咸鱼茄子煲图片高清大图
可以心向夕泪万年,咸鱼茄子煲味道酸爽,味道极好,而且有很好的下饭菜的食用价值,是一道很开胃的家常菜。
食材
鱼片适量,红萝卜片,猪瘦肉,洋葱碎,姜一块,盐,鸡精,青红椒,豆豉。
步骤
1、将鱼刮鳞,刮去腮洗净,肉切3厘米左右厚的片。
2、加入姜,红萝卜片,青红椒片,盐,鸡精,再加入适量的盐,并和姜,料酒。
3、用手抓匀,放净切面的鱼片,加入少许盐。
4、抓匀,码盘成薄片。
5、丸子,圆白菜一片片码整齐,和肉片一起在汤里煮到上味的时候,把鱼片到进味进味好了。
6、火锅配菜适量,不需要煮得很干,与鱼片一起煮,汤汁有一定的咸味。
做法:
(1.用生菜叶一片片地平铺在碟子里,再加一些干黄豆芽,生菜叶两片,再煎煎一下,美味。
(2.把鱼片,菜叶和汤汁全部加在一起。
凉拌鱼片
原料:
生菜一片片地撕下片,再煎一下,然后加食盐、香醋、生抽、芝麻油,拌匀
做法:
(1.热锅放油,下入生姜、蒜泥、鱼片,煎好的片水在锅中煎熟,捞出来水分控干。
(2.生菜叶一片一片片地煎一下,然后加一些香醋、芝麻油和盐,拌匀,装盘即可食用)
生拌做法:
(1)生菜叶先用清水稍洗一下,切成丝,加点辣椒丝、芝麻油、香醋、生抽和芝麻油拌匀,既可加入自己喜欢的味道,可选用白醋、香醋、香油、大蒜末拌匀。