家常炖小笨鸡最正宗的做法？
食材明细小笨鸡1只葱姜适量料酒15克老抽15克生抽10克盐3克白糖10克八角适量桂皮适量味精2克咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度家常炖小笨鸡的做法步骤家常炖小笨鸡的做法步骤：1 1先把鸡洗净。家常炖小笨鸡的做法步骤：2 2用刀剁成小块。家常炖小笨鸡的做法步骤：3 3锅里放水烧开，把鸡放入锅中焯一下。家常炖小笨鸡的做法步骤：4 4捞出来用水洗净。家常炖小笨鸡的做法步骤：5 5葱切段、姜切片。家常炖小笨鸡的做法步骤：6 6把鸡、葱、姜放入锅中。家常炖小笨鸡的做法步骤：7 7料酒、酱油一起调匀。家常炖小笨鸡的做法步骤：8 8倒入锅中。家常炖小笨鸡的做法步骤：9 9添加适量水。家常炖小笨鸡的做法步骤：10 10放入白糖、盐。家常炖小笨鸡的做法步骤：11 11盖上锅盖，按下鸡鸭键上足气压后25分钟即熟。家常炖小笨鸡的做法步骤：12 12打开锅盖，放入味精调味。看这一锅鸡肉诱人吧~
整鸡怎么炖好吃又简单
整鸡怎么炖好吃又简单步骤如下：调料：白砂糖25克,冰糖30克,香醋25克,盐5克,胡椒粉2克,白胡椒2克,八角5克,桂皮5克,花生油75克1.将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包3.整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成<\p>
炖整只鸡好吃又嫩的做法如下：
材料：整只鸡1只、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉、五香粉、姜、蜂蜜1勺、糖色1勺、盐半勺、糖色一勺、葱。
工具：牙签、盆、保鲜袋、冰箱、电饭锅、盘子、勺子、冰箱。
1、准备一只土鸡，提前处理清洗干净，然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味。
2、把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、姜丝3片、蜂蜜1勺、盐半勺。
3、晃均匀，把料汁均匀裹在鸡身上，用力按摩几分钟，然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上，时间宽裕的话，可以冷藏一晚。
4、电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片。
5、腌好的鸡，把鸡肚子里塞点葱结和姜片。
6、把鸡放在电饭煲里面，汤汁也加进去，最好再加1勺糖色。
（图片来源互联网，侵删）
7、按煮饭键，大约煮40分钟左右。时间到了，打开电饭煲，香味扑鼻而来，表面颜色比较浅。
8、翻过来颜色就比较深，然后先把鸡拿出来，电饭煲的汤汁倒在锅里，大火收汁，然后过筛淋在鸡身上，再撒上点葱花就出锅了。<\p>
美味的柴火炖小笨鸡怎么做好吃又简单,做
主料
1.首先：准备好笨鸡一只，内脏清除干净，锅内放适量料酒烧开把笨鸡焯一下。
2.其次：把砂锅装入足够的水放葱段、姜片料酒大火开煮，开后转文火煮至90分钟。
3.最后放入清洗、浸泡好的枸杞煮至10分钟后关火，食用时放适量盐调味即可。
香菇煨笨鸡
先将香菇泡软
笨鸡斩件,用酒,盐,胡椒粉腌一下
再起油锅,下点姜片爆香,然后放入鸡块翻炒,溅点酒(这样炒出来会更香一点)
加水,煮开,放入香菇
再大火煮开,改小火慢慢煨,大约一个小时左右,加葱段,蚝油,糖,盐调味
好了,可以出锅了。