金汤肥牛的家常做法
材料
肥牛：卷500克; 金针菇：1把; 粉丝：1把; 南瓜：1块; 胡萝卜：1根; 芹菜：1根; 尖椒：1根;
姜：适量; 葱：适量; 蒜：适量; 色拉油：适量; 食盐：适量;
金汤肥牛的做法
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粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净
（图片来源互联网，侵删）
2
芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块
3
肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷
4
炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香
5
依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒
6
加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂
7
用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料
8
放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底
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再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可
金汤肥牛做法？
金汤肥牛的做法
材料：肥牛片400克，金针菇200克，南瓜150克，黄灯笼辣椒酱2汤匙，红、绿尖椒适量，大葱8克，生姜5克，盐5克，料酒2汤匙
1、准备材料。
2、将南瓜切片上锅蒸熟。
3、将蒸熟的南瓜捣成泥备用。
4、金针菇放入开水中焯烫。
5、焯烫熟金针菇捞出沥干水分铺入碗底。
6、另起锅加入清水、姜片、葱段。
7、下入肥牛片加料酒。焯至变色。
8、然后捞出放在金针菇上。
做法如下
1，金针菇用水煮熟，水里加点油，捞出放在碗底备用
2，肥牛焯水变色后，捞出备用，起油锅爆香蒜末，海南黄辣椒酱
3，放入黄辣椒酱一起炒，加适量水最好是高汤，加盐调味，加点砂糖，放入肥牛，加料酒
4，加米醋煮开，把肥牛连汤一起倒在金珍菇上面，加香葱、红辣椒，烧点热油淋在葱花上
金汤肥牛的做法
教你金汤肥牛的家常做法，金汤鲜香，酸辣开胃，味道比饭店更美味<\p>
金汤肥牛的做法和配料如下：准备材料：白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量。金针菇切去根部、切小段、稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟。南瓜去皮切大块。白菜叶洗净后剥成片。南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成。锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后，放在盘中垫底。金针菇洗去盐水，焯水后铺在白菜叶上，家里还剩些百叶，也切丝焯水铺在了金针菇上。锅中加油，加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开。加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤将做好的金汤趁热倒入金针菇上，将肥牛卷整齐摆放在金汤内。上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。<\p>