牛筒骨汤的做法
椿叶煎鸡蛋可以和牛筒骨汤一起喝，因谈键为这些团判食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，且这些食品营养价值高，里面包含有**所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等含或巧，有补血补气强身健体的功效，特别适合青少年增强体质
朋友：您好！ 牛大力可以煲猪筒骨汤。没有毒。 做法： 牛大力三两左右，筒骨两根，放入砂锅，加入料酒少许，大火煮开，改中火煮20分钟，改小火煮20分钟即可。 如果觉得时间太久了，就放高压锅，大概30分钟久差不多了呢。 补肝肾，强筋骨，补脾益气 以上回答希望对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。
牛大力筒骨汤的做法？
所需食材：
- 牛筒骨500克
- 牛大力骨500克
- 姜5-6片
- 料酒1/4杯
- 盐、白胡椒粉适量
（图片来源互联网，侵删）
- 8-10杯水
步骤：
1. 牛筒骨和牛大力骨分别用热水煮沸，去除浮沫后捞出备用。
2. 姜切片备用。
3. 准备一个炖锅或高压锅，加入足够的水，放入牛筒骨和牛大力骨，烧开后加入料酒，再加入姜片煮制约2小时，若用高压锅则只需30-40分钟。
4. 汤煮好后去除骨头和姜片，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。
温馨提示：
1. 牛筒骨和牛大力骨剁上的时候可以跟卖骨肉分开，方便煮的时候分开拉出更容易取出骨头。
2. 牛筒骨和牛大力骨都是较为硬的骨骼，所以建议煮的时间要充分，这样可以煮出汤的鲜香味道和营养成分。
牛骨高汤的详细配方是什么呢？
一、牛骨的挑选
熬牛骨高汤必须选用新鲜的牛骨，新鲜的牛骨熬出来的高汤才会味道鲜美醇厚，我们在买牛骨的时候，要买牛骨肉色鲜红均匀，有光泽，摸起来不粘手，闻着没有其它异味的，一般用牛肋骨和牛扇骨来熬制牛骨高汤比较好。
二、制作步骤
1、食材：牛骨、鸡架
调料：花椒、小茴香、桂皮、香叶、陈皮、八角、姜、料酒
2、把买回来的牛骨斩断，洗干净放盆里，把鸡架附带的内脏处理干净，洗干净，和牛骨放一起，加入清水浸泡2个小时，把牛骨中的血水彻底泡出，中间要勤换水。
3、浸泡好后，起锅烧水，把牛骨，鸡架凉水下锅焯水，加入姜片、料酒，大火烧开，在焯水的过程中会有浮末，用勺子把浮沫舀出，焯好水后，用清水把牛骨，鸡架上的浮沫冲洗干净备用。
4、准备一个大的不锈钢锅，把牛骨，鸡架放进锅中，加入适量的水，水尽量多加点，避免中途加水，把花椒、小茴香、桂皮、香叶、陈皮、八角找个稀布包住，放进去，再放入姜片。
5、大火烧开，熬几分钟，转小火慢熬，熬制的过程中，会有浮沫，要把浮沫撇干净，盖上锅盖，小火熬制3个小时即可，味道浓郁，非常不错。
三、熬牛骨高汤注意事项
1、牛骨前期血水处理，一定要处理好，把牛骨浸泡几个小时，中间要换几次水，一直到水比较干净，牛骨，鸡架要凉水下锅焯水，焯好水要把表面的浮沫冲洗干净，这样熬出来的高汤口感醇厚，味道鲜美。
2、熬制骨汤的时候水要一次加足，避免中途加水，中途加水会影响高汤的质量和味道，熬制高汤的香料，不能一直在锅里，因为香料的味道，颜色都比较重，一直在锅里，反而会影响高汤的鲜味，甚至会使汤的味道变苦，在熬制的时候，只要香料的香味出来了，就可以把香料捞出来了。
3、熬牛骨高汤的时候，大火烧开，煮一会，转小火慢慢熬，熬制过程中会有浮沫，要把浮沫撇去，不然汤会变黑，熬的时间可以长一些，熬的时间越长，熬出来的汤才会香味浓郁，口感醇厚。<\p>
牛棒骨汤做法
牛骨汤的做法大全萝卜牛骨汤的做法牛肉用水洗净，用刀切成块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色为提香保色。将锅中放入清水克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮切勿大开。边煮边将泡沫打去因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤牛骨汤有关图片张易成污包，其味发腥。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。用上述料量煮汤时间需小时左右。由于牛
牛骨汤的做法大全萝卜牛骨汤的做法牛肉用水洗净，用刀切成块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色为提香保色。将锅中放入清水克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮切勿大开。边煮边将泡沫打去因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤牛骨汤有关图片张易成污包，其味发腥。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。用上述料量煮汤时间需小时左右。由于牛