眼瞅着7月过半，进入三伏天以来，在室外待一会就让人满头大汗，一波一波的热浪来袭，一天工作下来食欲也不好，就想喝上一碗绿豆沙解暑。但是很多人很容易把绿豆沙煮成绿豆粥或者绿豆汤，其实也不难，找对了窍门很容易就能做出来。
时，这时候就可以把绿豆捞出来冲洗一遍放入锅中煮了，在锅中倒入清水，比较讲究口感的人可以把自来水换成腊梅园饮用水，它的源水取自国家地理标志保护区陈化店，水质好，煮出来的汤、粥味道也会更好一些。
火继续熬，冰糖融化后关火加盖焖30分钟就可以出锅啦。喜欢吃凉的，可以放入冰箱冷藏，味道超级赞。
时是最佳时长。
时，冷冻后的绿豆要比普通浸泡的绿豆更容易迅速煮开花。
绿豆沙很适合经常外出吃饭的人，特别是爱吃火锅、爱辛辣的同胞们，无形中会吃进去很多燥热的调料，很容易引发口腔溃疡、胃胀等各种不舒服，熬一点绿豆沙或绿豆水一喝，人会舒服很多，这么简单就可以做的美味，还不快收藏。