红烧鸡腿怎么做好吃又简单
主料
鸡腿 ：9个
辅料
食用油 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香葱 ：适量
香叶 ：适量
具体步骤
第一步
鸡腿清洗干净备用
第二步
放入蛏子和菌类
第三步
大火收汁，出锅前撒入香葱
1、锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。2、煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。3、再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。4、倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟加入盐，转大火，收干汤汁即可。
红烧鸡腿怎么做好吃？
材料：鸡腿肉300克切块，莲藕100克切块，胡萝卜200克切块，鸡腿菇100克洗净去蒂，洋葱100克切丝，香菇5朵洗净去蒂，菇帽上划几刀，蔬菜油2汤匙，酱油60毫升，生姜2片，酒1汤匙，糖1汤匙，八角3朵
做法
1.炒锅内下油，中火加热。放入姜片爆香，下鸡块，大火拌炒片刻！
2.再下香菇、洋葱，炒香。
3.随后加入莲藕、胡萝卜、鸡腿菇及酱油、酒、糖、八角、480毫升水，大火烧开后改小火！煮约30分钟即可！
主料：鸡腿
辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜
做法：
1. 鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌。
2. 净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。
3. 加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。
4. 加适量水淀粉，大火收汁。
5. 撒少许芝麻，葱花即可起锅。
红烧鸡腿怎么做
红烧鸡腿怎么做好吃？鸡肉切块，加盐、胡椒粉、料酒等调料抓匀腌制20分钟，然后锅中放入底油，然后加入其他材料，放入鸡腿，最后加入一罐啤酒，煮至收汁即可。<\p>
——【红烧鸡大腿】——【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个【制作调料】：生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个、料酒2勺、蚝油1勺、盐1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。【步骤二】：把焯完血水的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍把浮沫和杂质冲洗干净捞出来把水沥干备用。【步骤三】：生姜切成片、香葱葱白切成段、大蒜切成颗粒、青红椒切成小块、洋葱也切成块，然后装盘备用。【步骤四】：锅中放一勺油，放入白糖，用小火炒化，炒出糖色。【步骤五】：冰糖熬化，熬出泡泡，把鸡腿肉到里边，大火翻炒把鸡肉炒出水汽，同时让鸡肉裹上糖色。【步骤六】：鸡肉水气炒出来，有点微黄，然后倒入葱姜蒜、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个，大火继续炒出香味。【步骤七】：调料炒出香味后，倒入热水没过鸡肉就好，再放入生抽和老抽、还有料酒，盖盖大火烧开，用小火炖煮20分钟，把鸡肉煮熟。【步骤八】：鸡肉煮熟后，倒入洋葱、青红椒颗粒，再放入盐和蚝油，大火翻炒均匀，把汤汁收浓出锅成菜。<\p>
五香红烧鸡腿超级美味怎么做如何做好吃
五香红烧鸡腿～～超级美味
难度：切墩(初级)时间：15分钟
食材清单
鸡腿8个生抽8g老抽5g料酒15g八角3个姜5片盐1g糖2g大葱半根食用油20g
烹饪步骤
1/10
准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。
2/10
用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
3/10
锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香。
4/10
放入鸡腿煎至两面微黄。
5/10
放入生抽和老抽炒匀上色。
6/10
（图片来源互联网，侵删）
沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。
7/10
注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。
8/10
大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅，美味可口的鸡腿好啦，简单不，快做起来呢^_^
9/10
鸡肉装盘，开动啦，酱香浓郁的鸡腿，香嫩可口，非常好吃^_^
最后一步
很下饭的呢，或用拿手啃着吃也不错，也是很好的下酒小菜，奥**就开始了，喝着冰饮或啤酒，啃着鸡腿看奥运，很过瘾呢。
小贴士
盐可放可不放，盐是为了找味儿用的，假如感觉味道不够，可适当少放些盐。