鱼胶怎么做好吃？
材料：鱼胶100克，红枣莲子各20克，冰糖50克，水250毫升
做法：
1、红枣莲子洗干净；
2、鱼胶用热水泡软，剪成小块；
3、加250水，放到电压锅炖3小时；
4、拿出来加冰糖；
5、隔水让冰糖融化就可以了。
材料：鱼胶100g、排骨200g、葱、生姜、料酒、盐
做法：
1、泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；
2、将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；
3、待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；
4.装盘即食
花胶怎么做好吃又简单
用料
花胶1个 16克
牛奶 200毫升
矿泉水 200毫升
红枣 3--5颗
枸杞 15--20颗
干桂圆 5颗
冰糖 30克
姜片 3--5片
做法步骤
1、花胶加姜片上锅蒸10分钟
2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上
3、将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用
4、将所有食材（除冰糖）放入炖盅，加入矿泉水200毫升
5、上锅隔水炖2个小时
6、加入冰糖，牛奶，继续炖10分钟
7、炖好！香甜可口
8、冷藏后就是花胶冻，口感更好！
小贴士
花胶蒸软后更容易泡发，泡发的时候也可以加入姜片去腥味！<\p>
花胶用来怎样做才好吃
材料
鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）
做法1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！
2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水！再隔水炖煮2个钟头左右！
3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！
材料
纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)
（图片来源互联网，侵删）
做法1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身
2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化
主料：乌鸡半只，鱼胶（如图2，我下了15片左右）
辅料：红枣，枸杞，盐少许
做法1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中；
2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入；
3、天际隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦！