花胶哪种鱼胶最来自好
1、花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了**补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。2、花胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。3、花胶作为一种干制品，最简单的食用方法不过就是与牛奶同炖。牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，具有很好的美肤颜功效，是深受准妈妈和爱美人士所喜爱的生汤品。
（图片来源互联网，侵删）
一般一次二十克，一周吃两至三次足亦，这个克数是泡发前的克数，还有如果是大鱼胶的话可以直接切了，去炖，小鱼胶才有泡发，而且泡发的时间不宜过长，一个钟头至两个钟头即可！
你可以拿去药店或是市场让人家帮称一下，以后再按那份量拿就可以了。
还有的是，吃的数量和次数应该要和鱼胶的质量成正比~
一般来说，大鱼胶直接切了去炖，小鱼胶去泡发，因为是筒状的中间有一些杂质的！干鱼胶有专门的工具刀， 这个药店一般不帮切，因为很难切的，看鱼胶的厚度吧，你可以拿去问问看，或者叫店家切，那是最好的办法。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼 [1] ） [2] 、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶与鱼胶区别？
叫法不一样
花胶，即鱼胶，均是鱼的鱼鳔干制品。香港人叫花胶，广州叫鱼肚的比较多。
鱼胶是鱼用来控制在水中高度的浮沉器官——鱼鳔，不是所有的鱼鳔都可以制作成鱼胶的，只有石首鱼类和鳗鱼类等寥寥数种鱼的鱼嫖可以。经剖制晒干后会慢慢变黄，随着存放年限的增加，会变得越来越黄，最后能变得跟老玉一样的暗金黄。
鱼胶和花胶其实指的是同一种东西，没有本质区别，鱼胶和花胶即鱼鳔的干制品，鱼鳔在民间也叫鱼泡，含有丰富的胶质。鱼胶（花胶）价格比较高，和燕窝、鱼翅等一样，是“八珍”之一，含有多种营养元素，具有滋补功效
花胶比较好听。
鱼胶和花胶是同一种东西，两者没有区别，只是名字不同而已。鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶当中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等多种营养成分，食用之后能起到美容养颜、补肾固精、提高免疫力等多种作用，营养价值非常高。
花胶是鱼胶吗
鱼胶就是花胶。花胶即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了**补充、合成蛋白质的原料，胶原蛋白。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。<\p>
很多人在提到花胶的时候都会感到陌生，而在提到鱼胶的时候却会莫名的亲切，而很多人在见识到花胶这种食物之后，也不禁叹息，这种食物简直跟鱼胶太像了，那么这个时候很多人也就会产生了一个相应的疑问，花胶是不是就是鱼胶呢?下面我们就来说一说。
1.毫无悬念的告诉大家，花胶就是鱼胶，鱼胶就是花胶，二者只是一种食物的不同叫法，花胶是指鱼身上的用于吐泡泡的一个器官，这个器官在日常生活中很多人都会将其扔掉，因为一方面会觉得这个器官看起来比较脏，另外一方面也是由于花胶这个部位是没法作为食物的，但是很多人发现花胶中含有比较丰富的营养物质，所以也就开始有一些人来研究将花胶制作成干制品，然后进行售卖，结果这种方法在市场上果然就受到了大家的欢迎。
2.花胶当然了也是鱼胶，这种食物也分为一些种类，在我国通常将花胶分为三大类，第1类是明胶，第2类是粗胶，第3类是鱼鳔胶，花胶是一种补品，而这种补品又不同于其他的普通补品，花胶这种补品是一种比较高级的补品，所以对于一些中老年人来说也是比较适用的。
3.花胶有很多的功效，所以大家在吃过之后，也可以帮助身体起到很多的作用，而通常在制作花胶之前，我们要先将其进行浸泡，这是由于它原来是干制品，所以需要进行一个泡发处理。
以上就是给大家介绍的花胶是鱼胶吗，通过的介绍，大家也可以了解到花胶，其实就是鱼胶这两种其实指的是一样的食物，只不过不同的地区对花胶这种食物会有不同的叫法，这就好比一些植物有其官方名字，当然也有民间的名字是一样的。
扩展阅读： 花胶 花胶是什么<\p>
花胶干什么用的？
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。 花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。 花胶 与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
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花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效