宴会菜单设计的成本原因有哪些
C
首先菜单上不能全部都是肉类，要有汤类，其次是素菜，要有荤素搭配的菜和纯素菜，其次就是汤一定要有。
宴会菜单设计的成本原因有以下几个方面：
1、保证收益，饭店在宴会成本控制方面措施不力，会使其收益大大低于应有的标准，可能造成亏损情况。
2、避免造成宴会食品的大量浪费，国内有许多大型饭店、宾馆，节假日各种宴会爆满，宾客盈门，疏于成本管理和控制，造成大量浪费现象。
B
固定性宴会菜单;
即时性宴会菜单;
循环性宴会菜单
菜品的描述性介绍
主题宴会菜单设计的思政元素有将思政元素融入宴会主题、中心装饰物、餐饮用具、菜单菜品等各中餐主题宴会设计环节中,实现弘扬传统文化,塑造高尚灵魂;...
1～30桌宴会菜单怎样设计？
1分为四大类：凉菜，热菜，汤，面食
2宴会主要是为了接待，一般先凉菜上，然后让客人品尝，等宴会开始然后在上热菜，热菜上完以后询问时候上面食，
3凉菜：芹香花生米，酱牛肉，凉拌三丝，藤椒鸡爪，水果拼盘
4热菜：，生炒小笨鸡，葱炒笨鸡蛋，蒜蓉西蓝花，干炸里脊，橙汁虾仁，橙汁鱼柳，清炒芹菜，醋溜土豆丝，红烧猪肘，四喜丸子，蒜蓉粉丝蒸扇贝，汤：番茄牛腩，酸汤龙利鱼，海鲜汤，冬瓜花蛤汤
5面食：葱油饼，鱼馒头
随着人们生活水平的逐步提高，现在800元一桌的宴席属于中等水平的宴席，大约可以有以下十二道菜品：烤鸭一只，盐水鸡一只，白灼大虾，红烧排骨，酱猪手，清蒸多宝鱼，葱烧海参，凉拌拉皮，烧豆角，炸丸子，炸茄盒，肉炒青椒等，还可以有二种主食，比如金银馒头或珍珠汤等。
先写鸡两盘，鱼一盘，虾一盘，素菜两盘，汤一盘
谁能帮我设计一份婚宴菜单 1500元一桌 ——杭州
求设计一张60周岁生日宴席菜单。 要求如下： ①人数：20人 ②季节：秋季 ③价格：每人80元 ④ 70
求设计一张60周岁生日宴席菜单。
要求如下：
①人数：20人
②季节：秋季
③价格：每人80元
④规格：8个冷碟，7菜1汤（包括甜菜和蔬菜各一道），2道点心，1道水果拼盘。
⑤销售毛利率：50％
⑥菜肴按出菜顺序排列
。。。。。急。。。。。。<\p>
标准：1 580元／席《每席十人》
菜单：精美八色围碟
油泼原壳鲍鱼
刺参烧花枝脯
淮杞甲鱼炖乌鸡
上汤灼青岛对虾
脆皮鲜奶拚蒜香骨
广东风味烧鸭
油泼桂花鱼
雀巢螺片牛柳
金沙蛋黄煽蟹
富贵红烧元蹄
双菇鲍汁扒时蔬
清蒸红加吉鱼
美点庆双辉
叉烧鸡粒炒饭
精美水果盘
赠送项目：1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个
（图片来源互联网，侵删）
2、提供独特的婚宴背景板及横幅
3、提供香槟塔及五层蛋糕模型
4、免费提供茶水及免酒水开瓶费
5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲
6、提供桌位卡、喜字口布和主桌装饰
7、满十二桌提供气球拱形门二个
8、提供新娘化妆间一间和签到台一张<\p>
谁能帮我设计一份宴会菜单啊
求设计一张60周岁生日宴席菜单。 要求如下： ①人数：20人 ②季节：秋季 ③价格：每人80元 ④ 70
求设计一张60周岁生日宴席菜单。
要求如下：
①人数：20人
②季节：秋季
③价格：每人80元
④规格：8个冷碟，7菜1汤（包括甜菜和蔬菜各一道），2道点心，1道水果拼盘。
⑤销售毛利率：50％
⑥菜肴按出菜顺序排列
。。。。。急。。。。。。
自己动手丰衣足食
20人就是两桌，每桌800元
再看看别人怎么说的。