炸素胡萝卜丸子的做法
炸丸子是我国的传统美食，近年来丸子变化出了各种口味，萝卜丸子可以说是丸子的鼻祖了，接下来一起来了解下炸萝卜丸子的做法吧.
胡萝卜刮成丝。
香菜切碎放到胡萝卜中。
撒入适量盐、一勺十三香、一勺鸡精、生抽用筷子搅拌均匀。
往盆里倒入适量的面粉，边加水边搅拌至浓稠的面糊。
锅里倒入适量食用油烧热。
用手挤出丸子到勺子上，放入油锅。
炸至金黄表皮酥脆即可。
主料
土豆 胡萝卜
椒盐
土豆胡萝卜丸子的做法步骤
1. 将胡萝卜与土豆蒸熟、搅成泥状。
2. 添加椒盐、孜然粉均匀搅拌
3. 捏成团状放入空气炸锅中。
4. 几分钟后便可出锅、装盘，待享用。
胡萝卜丸子家常做法？
步骤/方式1
准备两根胡萝卜，清洗干净后，把外皮打干净。
步骤/方式2
擦成细丝，加入适量的盐，腌出水分
步骤/方式3
腌制三到四分钟左右，用手用力攥出水分。
步骤/方式4
分次加入100克面粉，边倒边搅拌，让每一根胡萝卜裹上面粉，放入两颗鸡蛋，使劲搅匀，使丸子更松软。
步骤/方式5
接下来加入5克小苏打
步骤/方式6
加入适量的胡椒粉，搅拌均匀
步骤/方式7
接下来加入200克面包糠，
步骤/方式8
充分的搅拌均匀，让面包糠与胡萝卜丝充分融合。
步骤/方式9
锅内倒油，油一定要没过丸子，油温四成热转小火，下入丸子。
步骤/方式10
（图片来源互联网，侵删）
所有丸子下锅以后转成中火炸一定要不停的翻。
步骤/方式11
炸两到三分钟左右，炸制丸子表皮金黄就可以出锅了。
步骤/方式12
出锅成品
大红萝卜丸子的做法
大红萝卜丸子制作需要红萝卜、五香粉、椒盐、玉米淀粉，酥香炸鸡粉和面粉
1、红皮萝卜洗干净无需去皮【皮的营养极其丰富，所以要用在菜里，增加其营养的同时也能带来美感】
2、将萝卜切成块状，方便擦丝
3、将萝卜和皮一起擦成短丝状
4、放入五香粉，椒盐
5、准备玉米淀粉，酥香炸鸡粉和面粉三者混合放入碗中备用
6、搅拌均匀
7、锅中放油，油温七成热放入丸子，中火炸制金黄色即可出锅儿
扩展资料：
萝卜的好处和禁忌
1、好处
中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
2、禁忌
萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
参考资料来源：
百度百科-萝卜
百度百科-萝卜丸子<\p>
炸胡萝卜丸子怎么做?
主料： 胡萝卜 500克 土豆 100克
辅料： 鸡蛋 450克
调料： 小麦面粉 80克 淀粉(豌豆) 30克 大葱 25克 姜 25克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 植物油 50克 椒盐 15克 各适量
炸胡萝卜丸子的做法：
1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。
2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。
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