清炒莴笋怎么做
前言莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利材料主料：莴笋500g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量清炒莴笋1莴笋去皮，切滚刀块洗净备用2锅里放油3等油热了放入莴笋4煸炒一会后加点水，盖盖子焖煮一会5等莴笋煮烂点了调味即可小贴士现在的莴笋很快就煮烂了
用料
莴笋 一根
蒜 3头
干椒 若干
朝天椒 若干
盐
糖
白醋
鸡精 （可免放）
清炒莴笋的做法
莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开
莴笋切成菱形片，叶切成小断，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈
锅中倒油烧至4成热，下干椒、蒜小火慢慢爆香
旺火，下莴笋片翻炒
炒至莴笋变色，下朝天椒炒至断生
下莴笋叶炒匀，放盐、糖、白醋、鸡精调好味，装盘
小贴士
家庭清炒莴笋，不必像餐馆那样让莴笋先焯水，直接油锅生炒即可。
清炒莴苣最简单的做法？
主料：白玉菇150g，莴苣350g，胡萝卜适量，木耳适量，花椒适量，朝天椒1个
辅料：盐适量，鸡精适量，香油少许，菜籽油适量
做法：
1. 准备材料。
2. 木耳泡发。
3. 胡萝卜切片，模具刻花。
4. 白玉菇切去根蒂，洗净备用。
5. 莴苣去皮洗净切片，朝天椒切辣椒圈。
6. 莴苣焯水，先把水烧开关火，放入莴苣烫半分钟捞出拔凉。
7. 再开火烧开水，木耳、胡萝卜、白玉菇依次焯水。
8. 拔凉，捞出控水备用。
9. 热锅凉油，油烧热加入花椒爆香，捞出花椒不用。
10. 加入辣椒圈爆出香味。
11. 一次加入彩蔬，大火，加盐、鸡精翻炒几下，淋入香油即可出锅。
莴笋清炒的做法
清炒莴笋好吃又简单的炒法如下：
材料准备：莴笋、蒜瓣、盐、白糖、鸡精、葱油。
1、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。
2、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。
3、放入凉白开水中投凉。
4、炒锅上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。
5、倒入控干水分的莴笋。
6、略加翻炒，加少许盐。
7、再加入鸡精，快速翻炒均匀，淋少**油出锅装盘。
8、成品色泽翠绿，清香脆爽，蒜香浓郁。<\p>
1清炒莴笋片。首先我们要准备食材，俗话说得好，一个好的开始是成功的关键，那么食材其实也很简单，都是我们日常生活中经常能见到的，只需要准备一些蒜瓣儿，准备一些家中经常所吃的食盐，再准备一些葱花，也可以是完整的葱给切成葱花，然后呢，还有一个也是最重要的一个就是要准备一些食用油。食材准备好之后，我们就开始来进行我们清炒莴笋片的制作了，首先要在锅中加入一定量的食用油，将这些油烧开之后，先向其中放入我们已经准备好的蒜片，一小段时间过后，向其中加入我们已经切好的莴笋片，然后再加入一些葱花和一些调味品，这里包括我们已经准备好的食用盐，并且不时的翻炒，使其均匀。在成熟之后即可捞出锅中找一个漂亮一点的圆盘子或者长盘子，将已经做好的莴笋放入其中即可食用了。
2.清炒莴笋块。从超市取一些莴笋回来，将其洗干净之后切成碎块状，然后准备一些蒜瓣儿，姜蒜瓣儿，切成很碎很碎的蒜末，准备好食用盐和味精等食材，如此我们所有的食材便准备好了，这时候只需要开锅将食用油烧熟，然后将已经切好的莴笋和蒜末撒入其中，不停的翻炒，并不时地像里加入一些盐，味精等调味品，然后方可出锅享用了。<\p>
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食材
主料
五花肉
200g
青笋
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.把青笋去皮
2.洗净切片
3.五花肉洗净切片
4.葱炝锅倒五花肉煸炒
5.倒酱油煸炒八分熟
6.倒笋煸炒
7.放盐煸炒
清炒青笋的做法
1.
莴笋去皮切条
2.
姜蒜切片备用
3.
锅中烧烫倒入食用油
4.
食用油烧热后倒入姜蒜
5.
倒入莴笋爆炒，此处没有拍照
（图片来源互联网，侵删）
6.
起锅装盆