干莲子泡水正确做法(干莲子泡水正确做法)

干莲子泡水正确做法

干莲子泡水正确做法：

可以将干莲子清洗干净，并加入适量的水浸泡两小时，使莲子吸收水分，充分膨胀。再将莲子下锅并用大火煮开，小火慢炖30分钟。可将干莲子茶倒入杯中，添加适量冰糖搅拌均匀，或者可以添加适量蜂蜜一起饮用，这样干莲子茶的口感会更好。

干莲子是通过晾晒而形成的干燥的莲子。通常会在秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，再除去果皮、干燥而成。

干莲子表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心，味苦。干莲子质地较为干硬，因此泡发时间较久，否则无法将营养成分浸泡出来。

莲子去芯的方法：

1、干莲子去芯：可以把煮软的干莲子捞起，用牙签从莲子底部的中心将莲子芯顶出。

2、新鲜莲子去芯：可以用手拔开莲子，取出莲子中间绿色的莲子芯即可。

3、去莲子芯的方法还有：莲子煮软放入开水里，添加老碱搅匀，浸泡2-3分钟，揉搓莲子，可分开莲子和莲子芯。

干莲子怎么熬粥？

干莲子熬粥的方法如下：

准备食材：莲子20克、粳米100克、冰糖适量。

将莲子泡发，去除莲心，淘洗干净。

将莲子和粳米一起放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸。

转小火慢慢熬煮至莲子软烂，米粒开花。

加入适量冰糖，再稍炖即可食用。

干莲子还可以和其他食材一起熬粥，如红枣、银耳、百合等，根据个人口味和需求选择不同的配料即可。

百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

首先把香米用水洗干净用锅装起来，在锅里面加入适量的水,先放入百合干的粉状，然后等它烧开了就加入莲子，枸杞，然后把火候改为适中继续煮，等到差不多煮熟的时候就加入冰糖，注意量的加入。

干莲子用冷水泡还是用热水泡

需要。

干莲子比较容易保存，所以平时买到的干莲子比较多，其中的水分是比较少的，难以煮烂，所以说在煮着吃之前，需要浸泡，直接用清水浸泡一晚上就可以了。

简介

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

以上内容参考 百度百科——莲子<\p>

干莲子用冷水泡。

开水的温度过高，容易使干莲子中的营养成分受到破坏，可以用温度不超过80°的温水浸泡，效果会比较好，用冷水浸泡的时候，一般建议将莲子放置在冷冻室冻一下，然后用冷水解冻会比较快，莲子也比较容易煮烂。

干莲子由于水分已经被蒸发，比较坚硬，直接煮是很难将其煮烂的，要想将干莲子快速的煮烂，那么最好的方法就是将干莲子提前用水侵泡，因为侵泡过的干莲子表面会被泡发变软，从而会使更快的被煮烂煮熟。

干莲子泡发时间：

建议提前3-4小时侵泡备用。

干莲子主要是由莲子晒干制成的，其中的水分被大量的蒸发掉了，再次侵泡时需要一定的时间才能将其泡发好，为了使干莲子很好的吸收泡发，一般建议将其提前3-4小时泡发，或者也可以提前一晚上侵泡备用，都是可以的。<\p>

莲子泡水喝的方法? 有哪位朋友知道莲子泡水是生着泡吗?...

建莲莲子用温开水煮25分钟左右就可以喝了，建议配点红枣之类

都要煮的 不然营养不出来

可以的，用量就要自己把握了，如果是泡水的话，最好能加少许的冰糖，那样可以中和下苦味

用温水泡两小时左右，泡好后很好取出苦芯的。可以试试我说的。

（图片来源互联网，侵删）

一般就用冷水泡，冬天可以用温水来泡，莲子很好泡啊，泡半个小时左右就很软了

泡软了以后就很容易掰开,苦心也很容易就出来了~

当然是热水啦·~~冷水能发泡吗？~！

不用泡，莲子好熟，直接煮就可以，一般街上卖的莲子都已经把苦芯去掉了