疫情阶段无所事事，天天宅在家怀着闲情逸致的快乐心情做好炊事班长的责任，吃今天计划明天并变着花样有条有序切不铺张浪费开展我的家庭工作。做美食靠的是激情和信念，做什么样好吃的，全凭对这个行业的崇拜以及充满无限敬仰，那做出来的美食才对得起自己的手
艺。靠应付、将就、厌烦、没有敬畏等工作心态，永远也做不出令人心动的美食。只有对食材有独特的理解以及合理营养搭配工作责任，用心去感受并呵护菜品的成长，做出来的菜，不会差到哪里去。今天再给大家分享一个炖菜，干笋子海带炖腊鸭，成菜口感绝对纯正饱满。吃起来来清淡爽口，腊味十足，具有唇齿留香的感觉，接下来给大家分享操作过程：
时并切成6厘米段并淘洗干净，干辣椒5只，胡椒20克，老姜20克拍松一切备好待用。
火炖40分钟左右，放入海带丝炖20分钟就大功告成了。