一、溏心蛋
火，鸡蛋放入水中，煮7分钟后捞出放进冰水降温。
2.把鸡蛋壳剥掉，切开鸡蛋，撒少许盐和黑胡椒调味，可以搭配面条、饭、沙拉等。
二、水波蛋
1.鸡蛋过筛，把一层薄薄的蛋清过滤掉。
2.水开关火，加入2勺白醋，把水搅拌成漩涡状，把鸡蛋倒入漩涡中心。
3.3分钟后成型即可捞出，用食用清水洗去表面的白醋和多余的蛋白。
4.少许盐和黑胡椒调味，可搭配面包和蔬菜做出的高颜值的早午餐。
三、温泉蛋
的杯子，三杯冷水倒入锅中，水开后关火，再加一杯冷水，放入鸡蛋，盖上盖子焖10分钟
2.捞出放入冰水，可用酱油、葱花、海苔碎、七味粉调味直接吃，也可以搭配盖饭或者白米饭吃
四、太阳蛋
1.鸡蛋先过筛，锅中水煮开，铁勺在水里煮熟后，勺子沥干水。
2.勺子里面均匀刷一次油，放入鸡蛋，在水面加热至鸡蛋成型，加热至喜欢的熟度，轻轻倒入盘中。
太阳蛋可搭配沙拉。炒饭或者加盐、黑胡椒直接吃