（图片来源互联网，侵删）
腊肉炒蒜苗怎么做？
食材明细：腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。
1、将蒜苗择洗干净，切成寸段，放入盘中备用。
2、炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。
3、待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。
4、放入蒜苗同炒，待蒜苗炒至断生，放少许盐。
5、、再放少许味精，淋适量生抽，翻炒均匀即可。
6、出锅装盘。一道蒜苗炒腊肉就做好了
1.腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒和蒜切碎。
2.热锅，加入适量油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后，再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，起锅前洒上香油即可。
腊肉烧蒜苗怎么做好吃
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如腊肉炒蒜苗。它的味道很好，很滋补，对身体很好，很容易被吸收。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好。一起和看下。
腊肉烧蒜苗怎么做好吃 可以炒着吃，很美味。做之前，要准备好材料，适量的腊肉、蒜苗，调料蒜、花椒、生抽等。将腊肉洗干净，放入锅里，加入适量的水，蒸30分钟，捞出来。放凉后，切成块状，放在一边备用。再将蒜苗切成段状，然后放油进锅里，把花椒放进去，有香味出来的时候，放入腊肉，翻炒均匀。当它变色，变透明之后，加点生抽、蒜苗，用大火快速翻炒，熟了后，就可以盛出来吃了。
在做的时候，要注意，因为腊肉是经过腌制的，是咸的，所以不用放太多生抽，也不用放盐，否则味道会很重，会影响它的口感。对身体不好，很容易会患上很多疾病，比如高血压。一般蒜苗很快熟，所以最后才放进去，不用炒太久，大概30秒就行了，7成熟就可以盛出来了。因为有余热，会烫熟。口感很清爽，很香嫩。
还有另外一种做法也很好吃。做之前，也要准备好材料，适量的蒜苗、腊肉，辅料蒜、酱油、白糖、料酒等。把腊肉洗干净，放入锅里蒸，大概20分钟，熟了后，拿出来。放凉后，切成片状，最好薄一些，味道会更好。再把其它辅料，蒜苗、辣椒剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把调料放进去，有香味出来的时候，放入腊肉，翻炒均匀，大概一分钟，放些白糖、酱油、料酒，用大火快速地炒，大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。
腊肉烧蒜苗的营养价值 它对身体很好，有很多好处。杀菌效果很好，经常吃，能预防感冒、流感的一些症状。如果受伤或伤口感染了，适当吃一些，会更快痊愈。它里面有一些辣素，一些肠胃不好或经常拉肚子的人吃，可以很好缓解这种症状。还很开胃，会让人的食欲更好。
还有很多铜元素，经常吃，会让血液流通更顺畅，免疫力更好。对大脑也很好，会让人的思维更活跃，变得更聪明。对皮肤也很好，经常吃，会变得更白，更光滑，衰老的速度更慢，更少皱纹。还能预防很多疾病，比如心脏病。
腊肉怎么做好吃 可以和粉条一起炒来吃，非常美味，很滋补。做之前，要准备好材料，适量的腊肉、粉条、卷心菜，调料生抽、老抽、花椒、干红辣椒等。将腊肉洗干净，切成丝，放在一边备用。再把粉条放在凉水里泡一下，当它变软之后，拿出来放在热水里泡一下，大概三分钟，把它剪短。将卷生菜切成丝，放在一边备用。然后放油进锅里，先把调料放进去，比如花椒、干辣椒等，有香味出来的时候，放入腊肉。大概三分钟，把一些已经泡好的粉条放进去，用大火炒均匀，两分钟后，加点盐、生抽进去，加适量的水，盖上盖子。当水快干的时候，把卷心菜放进去，炒均匀，熟了后，就可以盛出来吃了。
蒜苗可以和什么一起吃 它可以和很多东西一起吃，比如猪肚。非常美味，很下饭。做之前，要准备好材料，适量的蒜苗、猪肚，调料泡椒、辣椒粉、葱、醋等。将所有材料洗干净，把猪肚切成条，放入开水里泡一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。再把蒜苗切成段状，去掉泡椒里面的一些蒂。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料放进去，翻炒均匀。有香味出来时，加入适量的水，再把猪肚、蒜苗、泡椒放进去，炒均匀，大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。
和鸡蛋一起炒来吃，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、蒜苗，调料米酒、盐等。把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点盐，搅拌均匀，当有一些泡沫浮在表面的时候，就可以了。再把蒜苗洗干净，切成段状，放入鸡蛋里，搅拌均匀。然后放油进锅里，八成热的时候，把鸡蛋液倒进去，一面变金黄色后，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了。
上面就是关于腊肉的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，没有添加剂，吃起来更健康。在做的时候，不要放太多油，对身体不好，很容易患上很多疾病。它的方法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。<\p>
蒜苗炒腊肉要怎么做好吃?蒜苗炒腊肉要哪些材料?如何做...
蒜苗炒腊肉详细制作步骤 蒜苗炒腊肉的做法，怎么做好吃呢？1.腊肉煮上十分钟后切片，香葱切段、姜切处、蒜苗切斜刀片2.热油爆香姜片和葱段3.下腊肉炒出肥肉中的油份4.加入蒜苗5.加适量清水6.水快收干时加老干爸辣酱同炒，加盐、糖和鸡精翻炒出锅
食材用料
腊肉200g
蒜苗适量相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
生抽适量
盐适量
鸡精适量
蒜苗炒腊肉的做法
蒜苗炒腊肉的做法图解11.腊肉切薄片备用。
蒜苗炒腊肉的做法图解22.蒜苗洗净切斜段，茎叶分开。
蒜苗炒腊肉的做法图解33.葱姜切末备用。
蒜苗炒腊肉的做法图解44.锅内倒油油热下葱姜末爆香。
蒜苗炒腊肉的做法图解55.下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状。
蒜苗炒腊肉的做法图解66.下入蒜苗茎翻炒均匀。
蒜苗炒腊肉的做法图解77.蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒。
蒜苗炒腊肉的做法图解88.加少量盐 鸡精出锅即可。
蒜苗炒腊肉的做法图解99.装盘上桌，配一碗香喷喷的米饭开吃吧。
用手机看这道菜做法
小贴士
盐和生抽少放，腊肉本是是咸的。