含碘的食品有哪些(含碘高的食物有哪些)
食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。
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一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍。通常我们吃的海带,其碘含量每公斤就有10.0毫克。
海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以,只有海产品是自然界中含碘较高的食品,平时应注意多吃这类食品,它们是天然的最佳补碘产品。
扩展资料:
补碘的方法
1、加碘食盐
食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。目前,全球有 120 多个国家和地区实行食盐加碘政策,至少 97 个国家和地区制定法律、法规或食品安全标准支持食盐加碘。
加碘食盐是用碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成。但是,由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,含碘食盐贮存期间及烹调过程中都会产生损失。一般温度越高,加热时间越长,盐中碘损失率越高。油炸、干炒等高温烹调方式的碘损失率大于蒸、煮的烹调方式。
2、 碘的食物来源
不同食物含碘量不同,海带、紫菜、带鱼、干贝、鱼虾蟹贝类海产品含碘量较高,果蔬植物类含碘量最低。
3、其他补碘制剂
选择补碘方式时,可先考虑通过食用加碘食盐以及海带、紫菜等含碘丰富的食物补碘。除此之外,还可考虑给予含碘营养素补充剂等。根据碘缺乏的程度选择补碘的剂量。在碘缺乏重病区,当碘盐防治措施不能得到有效落实时,可以给育龄妇女、妊娠妇女和哺乳妇女服用碘油丸。
参考资料来源:**-正常人每天需要多少碘 含碘的食物有哪些
含碘高的食物都有哪些啊?
含碘高的食物主要包括:首先是海产品,海产品的含碘量很高,含碘量最高的食物有海带,紫菜,海带,鱼干贝,淡菜,海参,海蜇,龙虾等等。
陆地的上的食物主要以蛋奶含碘量最高。其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。
含有较高碘的食物有海洋性食物。例如海带、紫菜、海藻、海苔等,以及带鱼、蛤干、干贝、海参、海蜇、龙虾等;其中,海带的碘含量最高,在240毫克/千克以上;其次,海贝类和海鱼可达到800微克/千克左右。但盐中碘含量极低,越是精制盐含碘较少,且海盐中含碘量约为20微克/千克。
牛奶、鸡蛋等都是含碘较高的食物。一杯牛奶含有高达56微克的碘,而且是维生素D、钙的良好来源。用牛奶制成的酸奶,也含有丰富的碘;而一杯酸奶不仅富含蛋白质、钙等,还能提供154微克的碘。
含碘高的食物有哪些??
含碘高的食物有海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等,一般淡水鱼的含碘量低于肉类,而且植物的含碘量是所有食物中最低的。
碘属于第五周期ⅦA族元素,原子序数为53。1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体,易升华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。<\p>
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上,其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。
陆地食物则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克~90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。
扩展资料缺乏碘的危害:
1、甲状腺轻、中度弥漫性肿大,质软,无压痛。极少数明显肿大者可出现压迫症状,如呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑、刺激性咳嗽等。
2、甲状腺代偿功能不足出现甲状腺功能减低,影响智力及生长发育。
3、少数地方性甲状腺肿病人由于长期血清,TSH水平增高,当补充碘后,甲状腺素合成过多,形成碘甲亢。
4、产生甲减、甲亢、甲状腺癌、气管软化等并发症。
参考资料来源:百度百科-碘盐<\p>
请问含碘高的食物有哪些?
碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、...
海带
提问: 回答:含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 含碘的食物可以促进甲状腺素分泌,**的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒。海产品 海带第一有紫菜,海带,鱿鱼,。。。。海带、紫菜富含天然碘元素,女性朋友可以多吃一点。含碘丰富的食物多啊 问问团队问 天阁のSē彩 回答的很好啊。 又有例子又把 碘 的好处都说出来了。含碘的食物有:海带,紫菜,鳝鱼,黄豆,红豆,绿豆,虾米,红枣,花生米,豆油,乌贼鱼,豆芽,豆腐干,百叶,菜油,鸭蛋。从食物中可以得到**所需要的碘。