微波炉烤蛋挞要几分钟(微波炉烤蛋挞该用高火还是中火,烤几分钟)

微波炉烤蛋挞要几分钟呢?

4到6分钟，具体时间根据一次放置的蛋挞数量来决定。

　　制作蛋挞的方法：

　　准备工作：

　　1、40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。

　　2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。

　　3、鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”。

　　方法：

　　1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；

　　2、将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；

　　3、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；

　　4、将面片翻过来，收口朝下；

　　5、用擀面杖再次擀成长方形；

　　6、像叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；

　　7、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；

　　8、重复第6步，再次折叠起来，冷藏20分钟；

　　9、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第6步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次；

　　9、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片，将面皮沿着一边卷起，卷成圆筒状；

　　10、用刀切成约1CM厚的小剂子；拿起小剂子在面粉里蘸一下；

　　11、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；

　　12、倒入蛋挞水，七分满即可；

　　13、将制好的生蛋挞放入微波炉中，听到微波炉里“叮”的一声响就表示好了。

微波炉做蛋挞烤几分钟？

微波炉烤蛋挞

微波炉选烧烤模式, 烘烤时间是根据蛋挞大小决定,正常大小的需要25分钟

迷你大小的需要15分钟左右.

微波炉烤蛋挞制作方法:

需要材料:

用料: 蛋黄4个,牛奶120ml,蛋挞皮18个,白砂糖30g,淡奶油200ml

烹饪工具: 微波炉

烹饪步骤;

1 淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打发，感觉糖化开了就停

2 加入蛋黄，料理棒打发，颜色搅拌均匀就停

3 蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮，七分满

4 微波炉烧烤模式，25分钟，完成

小贴士

1 使用迷你蛋挞皮时，只要烤15-16分钟

2 蛋挞水不过筛，口感上也没差

微波炉烤蛋挞要几分钟

微波炉烤蛋挞需要八分钟。

主料：纯牛奶250毫升、蛋挞皮9个、鸡蛋4个。

辅料：白糖25克。

步骤：

1、打蛋，取出蛋黄。

2、把蛋黄打散，轻轻搅拌均匀，然后加入白糖和纯牛奶，搅拌至白糖全部化开，表面有细密的小气泡就可以了。

3、将搅拌好的蛋液用筛网过滤一下，过滤掉没有搅拌开的蛋液。

4、将准备好的蛋挞杯放入微波炉，注意蛋挞之间要留缝隙，中低火先烤一分钟，然后取出。

5、把蛋挞液倒入蛋挞杯中，倒八层满就可以了。

6、然后放入微波炉，中低火烤八分钟，直到蛋液凝固。<\p>

微波炉烤蛋挞该用高火还是中火,烤几分钟

微波炉烤蛋挞的话，我都是用高火来烤的，大概是15分钟左右吧。

火候

先用：微波炉的最大火，三个火苗的，打2分钟。

（图片来源互联网，侵删）

然后用微波炉的烧烤功能，但是火是最小的，仔细看下图，打2分钟，停止后再打2分钟。取出

高火230度烤制15分钟，蛋挞的制作方法。

主料：黄油12g、裹入用黄油80g、水65g、高筋面粉62g、低筋面粉62g、盐2g、糖3g

辅料：淡奶油80g、牛奶80g、蛋黄2个、低筋面粉8g、糖5g

步骤

1.除裹入黄油外的其他材料混合在一起，和成面团，放到冰箱中冷藏一个小时。

2.切成小块的黄油，放到保鲜袋里依次排开。

3.软化后，用擀面杖擀成一个薄片。

4.取出面团，擀开，将黄油片放在上面。

5.包起来。

6.将酥皮擀长。

7.折成三折，放到冰箱冷藏十五分钟。重复以上步骤至少三次。

8.淡奶油与牛奶、糖放到容器中，加热，不停地搅拌直到糖融化，晾凉。

9.鸡蛋打在容器中，打散。将晾凉的9倒在蛋液中混和。

10.筛入低粉。

11.搅拌均匀。

12.容液过筛，顺滑的挞水就做好了。

13.将酥皮从冰箱取出擀成2－3毫米厚的长方形。

14.从一侧卷起来。

15.切成小剂子。

16.取一小剂子，沾上面粉放到挞模里。

17.先在底部捏一下，再顺着挞模捏上来。挞皮做好后，放冰箱冷藏半个小时。

18.倒入七八分满的挞水。烤箱预热，230度烤15分钟左右。