自助烤肉怎么烤的步骤
－ 准备食材 －五花肉 300克青椒 一个红椒 一个黄色甜椒 半个芝香肉串 一盒脆皮肠 两包BBQ烧烤 适量酱油 30克－ 步骤 －1.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片。2.五花肉切正方块；3.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起；4.铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦；5.BBQ烧烤酱倒入小碗中；6.刷在烤熟的肉串上；7.煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出；
开火
方法如下：
用料：五花肉500克、豆腐乳汤2勺、生抽酱油1勺、老抽酱油小半勺（上色）、白糖平平1勺、鸡精小半勺、白酒2勺、小葱两根、辣椒面适量、熟芝麻适量
1、五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽酱油 白糖 鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。
2、电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。
3、烤好后用剪刀剪成小块。
4、撒上小葱花 辣椒面 熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
小贴士：肉，冰箱冷冻1小时左右，便于好切。干辣椒现炒现捣碎才香。生菜包上烤肉味道也好吃。
自助餐如何烤肉？
1、先吃开胃水果：面对自助烤肉，大多数人奔着肉类使劲，一进门就是大吃特吃，这样不仅不健康，而且会很腻，导致你吃了一些肉之后就饱了，一定要坐下来慢慢吃一点点水果，当然胃不好的人要谨慎吃水果。先吃点水果，才能继续吃别的。
2、烤肉的选择：吃完开胃水果之后，可以开始吃烤肉了，烤肉要选择新鲜的且肥瘦相间的，最好是瘦肉多一些的，这样的烤肉吃起来既好吃有健康。
3、搭配蔬菜：吃烤肉的时候，千万不要一直吃肉或者吃海鲜之类，一直吃烤肉的话是会很腻的，用生菜包着烤肉吃能起到一定的解腻效果。
首先先自己切好肉，然後自己買好燒烤用的孜然粉和燒烤料做個備用，然後把爐子準備好了，用水把爐子要用手把爐子洗乾淨備用，然后用把肉一個一個的串好了備用，然後把木炭放在燒烤爐子裡面點燃，最後把準備好的烤肉放到爐子上烤熟即可
自助烧烤需要准备点什么
1、工具类：烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。
2、调料类：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。
3、食品类：荤菜，如鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、虾等。素菜，如玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆等。水果，如香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。饮品，如矿泉水、凉茶、橙汁、啤酒等。
烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。<\p>
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