菠萝咕噜肉是哪里菜?
菠萝咕噜肉
原料： 里脊肉 菠萝 鸡蛋 淀粉 泡打粉 盐等调料
制作：1. 在里脊肉片中放上盐， 白胡椒， 生粉等调料； 2. 将它们搅拌均匀腌制十分钟； 3. 准备用面粉， 鸡蛋， 盐和适量泡打粉一起调汁； 4. 加入适量的水， 调成稀糊状；5. 将腌好的肉片放在干淀粉中裹一下； 6. 将粘有淀粉的肉片放在边备用； 7. 在烧热的锅中放入适量的油； 8. 将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下；9. 将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸； 10. 肉片炸至金黄色捞出控油； 11. 在油锅中留少量底油， 下入番茄酱翻炒； 13.翻炒时加入盐和糖等适量调料；13. 将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中； 14. 再下入切好的菠萝； 15. 翻炒， 使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱； 16. 成盘装饰即可。
菠萝咕噜肉是哪里特产？
广东
菠萝咕噜肉又称咕咾肉
是一道广东的传统名菜.属于粤菜系
此菜口感清新解腻
酸甜的味道又能增进食欲
无论作为水果还是菜肴，都非常美味
此菜始于清代。
当时在广州市的许多外国人
都非常喜欢食用中国菜
作为欧美人士最熟悉的中国菜之一
常见于中国以外的唐人街的餐馆。
广东
菠萝咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,以菠萝及猪肉煮成。菠萝咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。
菠萝咕老肉是一道广东的特色名菜，此菜始于清代。
粤菜最有名的30道菜是哪些？
（图片来源互联网，侵删）
粤菜最有名的30道菜有：广式烧乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、八宝冬瓜盅、上汤焗龙虾、白芍虾、红烧乳鸽、香滑鱼球、糖醋咕噜肉等。
1、上汤焗龙虾
上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富。特别适合滋补食用。
2、白芍虾
白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。
3、红烧乳鸽
红烧乳鸽是广东名菜。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。先把约25至28日的鸽子用卤水浸至入味，再放进滚油生炸。由于皮脆肉滑，甘香鲜美，幼嫩可口，油而不腻，色香味俱佳，被推为上品佳肴，极具广府特色。
4、香滑鱼球
香滑鱼球是广东传统名菜。所用鱼肉本是长方形块状的，之所以称球，是因为原来的做法在鱼块上刻有刀花，熟后鱼块自然弯卷，微有球形之故；近年有所改变，已不刻花，这样鱼块熟后就不出现球状，但人们仍习惯以鱼球称之。成菜嫩滑鲜香，味道鲜美，故名香滑鱼球。
5、糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉又名“古老肉”，始于清代，当时在广州的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师遂以去骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉丸，入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。
外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜色泽金黄，外脆里软，酸甜爽口,皮酥肉嫩，在国内外享有较高声誉。<\p>
盐水鸭菠萝咕噜肉麻婆豆腐小鸡炖蘑菇龙井虾仁这些美食都...
盐水鸭——南京特产
菠萝咕噜肉——粤菜
麻婆豆腐——川菜
小鸡炖蘑菇——东北菜
龙井虾仁——杭帮菜
搜一下：盐水鸭菠萝咕噜肉麻婆豆腐小鸡炖蘑菇龙井虾仁这些美食都是哪里的菜
古老肉又称咕噜肉，菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。
此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。
中文名：菠萝古老肉
主要食材：猪肉，菠萝
分类：粤菜
口味：口味甜酸
特点：色泽美观，甜酸可口，肥而不腻