蛋挞烤好能加炼乳吗？
能。蛋挞放不放炼乳最大的区别是在口味上，加入炼乳的蛋挞尝起来会更加的甜腻，口感细嫩，奶味更香。这主要是因为炼乳可以增加甜味和奶香味，而没有加炼乳的蛋挞只是更清淡而已。
其次的区别就是热量上的区别，炼乳其中含有奶脂，所以加了炼乳的蛋挞比没有加炼乳的蛋挞热量会要高上一些。每个人的口味不同，制作蛋挞的时候可以根据喜好酌情添加炼乳的使用量。
蛋挞是特别好吃的一种点点，我们在家就可以利用烤箱给孩子做一些蛋挞来吃，做蛋挞液用炼乳还是淡奶油我建议大家可以利用炼乳来制作，因为它的口感要比淡奶油会更加的好一些，我们在蛋挞液里面加入少许的炼乳，然后直接放到烤箱里面烤着吃就可以。
蛋挞为什么加炼乳 蛋挞液放淡奶油好还是炼乳好
蛋挞具有浓浓的奶香味，超级好吃。对于炼乳和淡奶油，许多人比较纠结。那么蛋挞液放淡奶油好还是炼乳好？不妨和我了解下！
蛋挞为什么加炼乳 奶香味更浓，更好吃。
牛奶加糖、加热、蒸发浓缩成加糖浓缩奶制品，即为炼乳，其乳脂肪含量不可低于0.5%，乳固形物含量不低于24%。在烘焙中，由于炼乳含糖量过高，因此基本不用做原料，更不能代替黄油或者牛奶。原味以及各种风味的炼乳可以直接涂在烤好或者蒸好的的点心上。
蛋挞液放淡奶油好还是炼乳好 都放比较好。
淡奶油的好处
1、增加香味，加入淡奶油，可以让蛋挞的奶香浓郁。
2、改善口感，加淡奶油，使挞水烤出来后，吃起来更润，更软糯。
3、填充，加入淡奶油，挞水烤出来后会显得更加饱满，
4、增加营养，淡奶油的营养物质很多。
蛋挞没有淡奶油只有炼乳可以做吗 可以制作。
（图片来源互联网，侵删）
1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。
2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
蛋挞制作方法 主料：淡奶油250g、牛奶100g、蛋黄3个
辅料：糖60g、炼奶15g、低粉15g
步骤
1.先准备好新鲜牛奶
2.准备好三个蛋黄，打散。
3.加入糖和低粉，拌匀
4.加入牛奶，拌匀
5.加入淡奶油，
6.一定要把这几样东西完全拌匀
7.最后放入炼奶
8.将拌匀的材料放入蛋挞皮，八分满就可以了
9.180度预热烤箱，先放入烤箱的最低层，190度15分钟，
10.烤到蛋挞皮起层
11.转入中层220度，10分钟
12.最后转到上层220度1分钟，主要为的是上色。
13.美味的烤蛋挞就出炉了。<\p>