豌豆怎么炒好吃又简单
一、豌豆鲜汁平菇
材料：新鲜豌豆，平菇，美极鲜味汁，大蒜。
做法：
1、豌豆洗净沥干水分，平菇浸泡洗净撕成片，大蒜去皮切成片。
2、空锅小火加热两分钟。
3、预热好的锅中放一汤匙色拉油，中火，爆香蒜片。
4、把豌豆倒入翻炒一两分钟。
5、平菇放入翻炒至身软。
6、加一汤匙半美极鲜味汁，翻炒均匀，盖上盖子小火三分钟即可。
这是一道非常滋补的菜肴，而是比较的清淡的，适合我们养生食用，我们食用是可以很好的补充我们身体蛋白质的，还可以很好的改善新陈代谢，对很多的疾病都是有不错的改善的作用的。
二、新鲜黄花菜豌豆蛋汤
材料：处理好的黄花菜，鲜豌豆，鸡蛋，鸡汤或清水。
调料:食用油 盐 香油。
做法：
1、将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液。
2、将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾。
3、倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜。
4、再待锅中汤水沸腾后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火。
5、调入少许盐和香油调味即可。
小诀窍：
1、绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感，也不会泡烂。
2、新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。
3、在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好；或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。
这道菜是可以很好的补充我们身体的微量元素的，对通便润肠、减肥、瘦身、排除毒素，都是有非常不错的效果的。而且汤里面的营养是更加的容易的被我们的**所吸收的。
白豌豆怎么炒好吃又简单？
白豌豆炒制的好吃又简单的方法如下：
准备食材：白豌豆、猪肉、辣椒、生抽、姜末、蒜末、盐。
猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
锅内热油，放入白豌豆爆炒一分钟。
加入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
加适量生抽、盐，炒匀即可。
制作时，可以根据个人口味调整用料。
开水煮熟，起锅烧油，放咸菜炒熟，再放豌豆，调料，最后来点葱花
用料：宣威火腿 100克、嫩豌豆荚 200克、大葱半根、蒜 4瓣、花椒 7粒、菜籽油 1小勺
火腿炒嫩豌豆荚的做法步骤
步骤 1 火腿切成薄片，蒜拍烂，葱切成段 豌豆荚撕掉两头的筋须，然后清洗干净备用
步骤 2 铁锅中放入菜籽油，冒烟后放入火腿片和葱蒜爆锅，然后放入花椒翻炒均匀，立刻放入豌豆荚，快速翻炒，片刻即可起锅。
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一、莴笋炒鸡蛋：
1、鸡蛋炒散成出少油，放蒜末，莴笋片翻炒均匀；
2、倒入鸡蛋炒匀；
3、少许盐，一勺生抽，炒匀出锅。
二、蒜蓉生菜：
1、生菜煮熟捞出沥干装盘；
2、热油爆香蒜末加两勺，生抽盐鸡精少许；
3、一勺蚝油，翻拌均匀倒在生菜上即可。
三、豌豆炒虾仁：
1、虾仁加葱姜一勺，生抽料酒，蚝油腌制10分钟；
2、料汁在文案；
3、豌豆焯水一分钟，捞出虾仁炒至变色；
4、倒入豌豆，翻炒半分钟，再倒入酱汁；
5、翻炒均匀收汁，早上芝麻即可开吃。
四、粉丝拌菠菜：
1、碗中放入辣椒粉，蒜末，小米，辣芝麻林上两勺热橄榄油；
2、半勺带糖，两勺醋一勺生抽一勺蚝油；
3、粉丝提前泡发，菠菜焯水，粉丝焯水；
4、焯水捞出沥干水分，倒入酱汁拌匀。
五、韭菜炒鸡蛋：
1、鸡蛋炒熟盛出，热油韭菜炒软；
（图片来源互联网，侵删）
2、倒入鸡蛋加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可。
六、酸辣绿豆芽：
1、热油炒香蒜末，干辣椒倒入豆芽加一勺生抽一勺醋，一勺蚝油；
2、盐，白糖，鸡精少许，大火翻炒，加葱段炒匀即可。
七、凉拌黄瓜：
1、干辣椒芝麻淋少许热油；
2、陈醋，蒜末各一勺，两勺生抽，少许白糖拌匀；
3、黄瓜拍成段，淋上料汁拌匀。
八、芹菜肉丝：
1、准备食材如图；
2、肉丝里加两勺生抽，半勺老抽，少许料酒去腥，一勺淀粉拌匀腌制10分钟；
3、芹菜焯水捞出备用；
4、热锅冷油滑熟肉丝；
5、蒜末小米辣爆香；
6、倒入芹菜翻炒下，加入肉丝和适量的盐翻炒即可。
九、清炒西葫芦：
1、西葫芦切片，蒜片，干辣椒炒香；
2、倒入西葫芦翻炒加两勺，生抽一勺蚝油少许盐，翻炒即可。<\p>
豌豆怎么做好吃
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标签： 微辣炒半小时普通秋季菜谱热菜
主料
豌豆(适量)牛肉(适量)
调料
小红辣椒(适量)蒜(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)红薯粉(适量)
厨具
炒锅
1牛肉 豌豆 小红辣椒 蒜
2牛肉切成小丁
3切好的牛肉用白糖腌10分钟
4加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟
5在开始炒之前加一小勺生油拌匀
6蒜切成小片，辣椒切成小圈
7豌豆焯水断生
8锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟
9把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下
10赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。
11色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，这道菜就完成了。