鸡肉炖萝卜好吃吗
鸡肉炖萝卜的做法
1.
准备好的食材
2.
吧萝卜切成滚打块备用
3.
鸡块用滚水烫去腥味
4.
把过水的鸡块捞进高压锅内、放入姜蒜和八角
5.
加入适量料酒适量的老抽调色
6.
加入热水盖上锅盖大火烧开转小火压十五分钟
7.
等气完全落完、打开锅盖
8.
放入切好的萝卜
9.
这时加人盐调味小火把萝卜炖熟即可
10.
炖好的鸡块萝卜 看着是不是很有食欲呀？
11.
出锅撒上味精调味就可以享用了
萝卜炖鸡肉的做法？
食材：白萝卜100克，鸡一只，海米适量，清汤500克
调料：盐、味精、绍酒、葱末各适量。
步骤
1、将鸡洗净切块，将海米洗净；将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用。
2、炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后。
3、然后加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。
用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量
做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。
2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。
3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。
4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。
鸡肉炖萝卜就做好了。
鸡肉炖白萝卜的功效
1、把八角桂皮香叶，小米辣，生姜，大蒜，葱段切好。
2、白萝卜切块，切成适中的方块即可，不要太大了，需要炖很久。
3、鸡肉切块，这个鸡肉我后面还剁成了小块，因为更加容易入味一点。
4、热锅放油，倒入八角桂皮香叶，大蒜，生姜小米辣扁香，倒入鸡肉，翻炒均匀，待鸡肉微熟后倒入萝卜，翻炒均匀，倒入2勺生抽，1勺老抽上色，加入适当清水没过萝卜和鸡肉，开中大火炖10-15分钟左右。
5、萝卜差不多炖烂后加入鸡精一勺，味精适量，开小火再炖一会儿，加入耗油一勺，加入盐，加入切好的葱段翻炒均匀，即可出锅，美味的萝卜炖鸡就好了。<\p>
鸡肉炖白萝卜可以强身健体、提高免疫力。
1、强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被**吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力。
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡**有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
扩展资料：
鸡肉炖萝卜是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品 。
更是冬季进补必不可少的食材之一。萝卜在我国民间有“小人参”之美称。鸡肉炖萝卜汤汁浓稠，却不油腻，可谓完美搭配，非常适合秋冬食补。
参考资料来源：百度百科—鸡肉炖萝卜<\p>
萝卜炖鸡肉怎么才好吃
主料 4人份
鸡肉500克、白萝卜500克、胡萝卜200克
辅料
生姜1块、大蒜5个、红糖15克、桂皮1块、八角2个、小米辣3个、生抽10毫升、老抽10毫升、料酒15毫升
萝卜炖鸡肉步骤1
鸡肉剁成大块，用料酒和盐腌制30分钟
步骤2
在腌制鸡肉的同时，可以准备萝卜，不管是大的小的，红的白的，采用滚刀的方法切成大块，少量的胡萝卜可以提味
步骤3
按照辅料列表准备辅料，蒜切成大瓣，姜洗净切片，最好将姜皮一起切，老辈的人说吃姜皮对身体好，这里采用的红糖是云南的手工元宝糖，没有的可以拿一般红糖代替，主要用来提味
步骤4
放油将姜蒜爆香，放入鸡肉，用生抽入味
步骤5
鸡肉炒至金黄色，加入老抽上色，将剩下的辅料放入锅内，炒至锅内只有少许汤汁
步骤6
加入萝卜，放适量的盐，翻炒片刻，至萝卜有少许入味
步骤7
（图片来源互联网，侵删）
将炒锅中的菜倒入高压锅中，加水淹没食材即可，放盐调味。切记不要放得太咸，因为在炖的过程中有水分流失。大火炖20分钟，转小火炖20分钟