银耳雪梨汤的做法(银耳雪梨汤的做法)

银耳雪梨汤的做法？

1、用料：梨1个，银耳1/4朵，**糖30克，红枣5颗，干橘皮4克，枸杞10粒，清水800ml。

2、银耳提前浸泡4-5小时。

3、梨清洗去皮去核（去掉有籽的部分就可以）切块，银耳撕小片，红枣干橘皮洗净。

4、炖锅加水，加入梨块、银耳、红枣、干橘皮，煮开转文火炖1小时。

5、加入冰糖再炖10分钟，关火，放入枸杞，焖2分钟开盖盛碗。

准备材料：银耳、梨子、红枣、莲子、冰糖适量。

　　1、清洗材料

　　将雪梨表面清洗干净，然后削皮，把果肉切成块，中间的核不需要保留。将银耳放入清水中开始泡发，直至泡发胀大，然后撕碎成小片。将红枣和莲子冲洗一遍就好。

　　2、煮银耳雪梨汤

　　将准备好的雪梨、银耳、莲子、红枣以及适量冰糖放入到电饭锅中，加入适当清水，要远没过银耳，然后盖上锅盖后开启自动煮粥模式。

　　3、控制时间

　　如果是自动电饭锅一般需要设置的时间在12分钟，银耳雪梨汤很好煮，不需要慢熬，如果是用铁锅煮，在水沸腾后改小火煮上10分钟即可。

银耳雪梨汤的做法

银耳雪梨汤的做法如下：

工具/材料：银耳1朵、雪梨1个、红枣6颗、枸杞1把。

1、首先准备材料，雪梨去皮，银耳提前几小时泡发。

2、银耳撕成小朵。

3、雪梨切块。

4、锅中加入适量水，放入银耳和雪梨开大火炖开。

5、炖开后转中小火慢炖半小时。

6、加入红枣枸杞继续炖20分钟。

7、待汤汁浓稠即可，出锅前加入冰糖。

8、最后装碗即可食用了。<\p>

银耳雪梨汤的做法如下：

工具和材料：盆、水果刀、盘子、锅、银耳、雪梨、红枣、冰糖、枸杞、清水、勺子。

1、泡发银耳撕成小朵，雪梨切块。

（图片来源互联网，侵删）

2、红枣洗净中间划一刀。

3、冰糖和枸杞备好。

4、放入银耳、雪梨。

5、加入红枣倒入清水。

6、小火慢炖煮开后加入冰糖、枸杞煮10-15分钟即可。

7、出锅。<\p>

银耳炖雪梨怎么做?

主 料： 大雪梨2个，潼州银耳3钱（15克），清水3杯，冰糖3/2两（约60克）。

做 法：

1、银耳用水浸透，去蒂洗净，氽水。

2、雪梨去皮，切半，除去心及核，浸于淡盐水内备用。

3、将清水三杯倒进炖盅内，再放入银耳、雪梨及冰糖，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

备 注：

1、银耳又名雪耳，用水浸透后要摘除蒂端黄色的部分，洗净、氽水，这样可去除银耳的异味。

2、雪梨切开宜用淡盐水浸着，以免接触空气，氧化而变色。

 

先用一个碗盛了清水，泡一把莲子，大概二十来颗就够了，再泡一把红枣，然后就是泡一碗银耳，银耳发起之后会胀的很大，所以不用多放，只捏几朵就可以了。这些东西大概泡四五个小时的时候都会泡好，银耳会很大很软，莲子和红枣也膨胀起来。这个时候把大朵的银耳撕成小片然后和莲子、红枣一起放在砂锅或者铝锅里，不要用铁的容器，我选择的是一个小电饭煲，非常省电，加适量的水，然后放两勺白糖，我还加了几颗冰糖，盖上盖子开始熬就可以了。等水开之后改小火慢慢炖，一直炖到汤水黏稠，基本是银耳都炖烂了，用勺子很容易就能切断为止，这个羹就算做好了，这样一个过程也得两个小时。热食冷食都很好，夏天天气热可以放冷了后在冰箱里冷藏一下，暑热炎炎的时候再拿出来吃，一定很爽口哦。