葱油汁怎么做？
用料 东古一品鲜酱油230克，日本烧汁250克，白糖150克，旧庄蚝油200 克，老抽、熟猪油各30克，味精、鸡精各10克，炸香的小葱段、炸香的京葱段各300克。
制作 所有用料放入锅内，中火熬煮5 分钟，离火放凉，过滤料渣即可。
要做好葱油汁，首先需要准备新鲜的葱和优质的食用油。将葱切成细末，放入碗中备用。
然后将食用油倒入锅中，加热至六成热，关火待油温降至四成热时，将葱末倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再次加热至六成热，关火待油温降至四成热时，再次搅拌均匀，待油温降至室温后即可装瓶保存。这样做出来的葱油汁颜色翠绿，香气扑鼻，味道鲜美，可以用来拌面、拌饭、蘸饺子等，非常美味
蒸菜葱油汁的做法 急急急
葱油汁怎么做
原料
（图片来源互联网，侵删）
生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀
做法
将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，倒入热油锅中用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。<\p>
鲜汤 调料 天成一味一瓶 蒸鱼鼓油一瓶 美极鲜半瓶 鱼露半瓶 生抽半瓶 鲍汁半瓶 老抽 （酒店炉台炒菜用的大勺 一勺半）鸡粉八两 冰糖八两 双桥味精 一斤八两<\p>
蒸菜葱油汁的做法
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葱香味葱油的做法详细介绍葱油的味道：葱香味 葱油的制作材料：主料：熟猪油500克，葱段200克。 教您葱油怎么做，如何做葱油将熟猪油（或清油）500克入锅，烧至六成热时，下入葱段200克，炸至水分散尽色金黄出香味时，将葱段捞去，将油盛入调料罐，即为"葱油"。
或者将清油500克入锅，烧至八成热，下入葱段100克、姜片40克、花椒20克，炸至金黄色，将油滗出即成。
或者将青葱叶50克剁碎，将30克清油烧至八成热，浇入青葱碎叶中调匀，加入香油10克、精盐1克、味精2克调匀即成。
另外，将生葱料（葱丝、葱花）放在主料上，加少许姜丝、胡椒粉，用热油浇上，冒出扑鼻的葱油香味，加少许香油，也可达到葱油的效果。<\p>
l凉面的面条怎么做里面加什么东西
面条的话，可以去买，建议买圆面条 也可以自己手擀，面要劲道一点
川香凉面
材料：
鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。
做法：
1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可
面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连
2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状
炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀
3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀
再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可
麻辣凉面
原料：
鲜面条200克、黄瓜50克、酱油20ml、香醋35ml、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少许。
做法：
1、汤锅中的水烧开，然后加入少许盐、一勺（15ml）食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾，然后改成中小火，加入约100ml左右的清水，再次将汤烧开，用筷子夹断面条感觉微微有点硬，中间还有少许的白芯即可关火，将面条捞出用凉水降温；
2、面条晾凉后沥干水分，淋上食用油拌匀，摊开防止粘连。此时将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀，食用前将调料倒在面条上，在撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀，淋上辣椒油即可。
备注：
做凉面的面条最好用新鲜面条，这样比较有劲，吃起来有弹性又爽滑。挂面很容易煮过，而且煮熟的挂面不易分开，容易粘成坨，口感不好；
处了黄瓜以外，搭配凉面的菜还可以用豆芽、胡萝卜、青椒、鸡丝等等，但是需要注意的是，肉丝需要提前煮熟，豆芽、绿叶蔬菜一类的则需要提前焯熟；
麻酱凉面
主料：面条 两人份
配料：黄瓜 一根 ，胡萝卜 半根，绿豆芽 香葱 熟花生
调料：芝麻酱 一汤匙，盐，鸡精
1 面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀。
2黄瓜切丝用开水烫一下。
3绿豆芽胡萝卜丝焯水，过冷水后用淡盐水腌渍一会。
4芝麻酱加两汤勺水，化开，放盐，芝麻油半汤匙。搅拌均匀，一定要搅拌到水和酱完全融合。
5花生炒熟去皮用刀面压碎。
6盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面即可。
贴士:如果你想加些别的配料也可以，根据自己喜好而定