豆腐乳最简单的做法?
红烧豆腐最简单做法如下：
主料：豆腐一块、葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。
辅料：葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、首掘生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。
1、豆腐一块清洗干净。
2、干净不粘锅，倒入适量玉米油，放姜片，开大火爆香。豆腐切成块，倒入转中火煎两面金黄色。
3、倒入六月鲜特级酱油3勺，翻炒均匀上色。
4、倒入小半碗清水，1勺味达美臻品料酒去除豆腥味。
5、中火炖煮5分钟，加1勺糖，提鲜调味。
6、快出锅前，加一勺盐，调味，搅匀后继续煮键孝一会稿芹稿，关火。
7、出锅装盘，撒上葱花装饰。
全脂豆腐的做法？
用料
内脂豆腐 1块
味好美青花椒颗粒 1小把
味好美青花椒椒盐 1克
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
葱蒜末 适量
白糖（可不放） 2克
鸡精 1小勺
橄榄油（可换其它油） 1大勺
香菜 1根
小米辣（可不放） 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈酯 1勺
盐 1克
内脂豆腐也可以好吃到起飞的做法步骤
步骤 1
内脂豆腐倒入盘中，静置一会儿倒掉水里分。
步骤 2
碗中加入葱蒜末、芝麻、粗辣椒物、白糖、鸡精和适量小米辣。
步骤 3
再撒上青花椒椒盐，没有的可以用白胡椒粉替代。
步骤 4
锅中倒入橄榄油。
步骤 5
放入一小把青花椒颗粒。
步骤 6
小火慢焙爆香。
步骤 7
捞出青花椒颗粒。
步骤 8
将油浇在调料碗中，激出香味儿。油不要多，拌开就可以了。
步骤 9
搅和搅和…
步骤 10
倒入一勺生抽。
步骤 11
一勺蚝油。
步骤 12
一点儿精盐。
步骤 13
忘了，再来一勺陈醋。
步骤 14
将调好的料汁均匀地浇在豆腐上。
步骤 15
再撒上香菜小米辣。
步骤 16
最后撒上一些花生碎，或者其它干果碎。即可
豆腐有一些又好吃又简单的做法，你有哪些了解？
豆腐由大豆制成，具有很高的营养价值。与大豆相比，豆腐更容易消化和被**吸收。豆腐富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、钙和钾，并含有大豆异黄酮等多种植物**物质。豆腐蛋白质含量约为8%。必需氨基酸的组成与**相似。这是一种优质蛋白质。此外，豆腐富含赖氨酸，通常不含谷物。豆腐和谷物可以在蛋白质中起补充作用。
豆制品是高质量的蛋白质，富含多种营养素。它们适合大多数人。它们是肥胖人群的良好蛋白质来源，也是更年期妇女的良好植物雌激素来源。它们应该是适当的。胃肠道吸收。俗话说，“鱼是火，肉是肉，羽衣甘蓝和豆腐是安全的。”它进入脾胃和大肠。它具有补气、生津、增湿、清热和解毒的作用。除硫、厨酒等。豆腐中含有许多老年人需要的微量元素，如铁、钙、磷、镁等。优质蛋白质也非常有利于胃肠系统虚弱的老年人的吸收。
心脑血管疾病的预防：近年来，心脑血管疾病的发病率越来越高。豆腐中所含的赖氨酸对预防心脑血管疾病有很好的效果。饥饿：豆腐是一种不含脂肪的食品，可以改善人们的食欲。长期食用豆腐这是一个很好的健康食品坩埚。豆腐缓解便秘，易于消化。研究发现，豆腐中的成分可以促进**的消化和吸收。对于便秘患者，TEM具有良好的EM效果，可以缓解便秘症状，改善便秘。
冷冻豆腐汤，原料：鲜蘑菇、豆腐、银耳。实用：将银耳灌满，撕成花。将鲜蘑菇和豆腐切成小块。水沸腾后，倒出所有配料。墨汁拌豆腐，原料：香椿、豆腐。操作方法：用热水将豆腐洒出来，切成小块。<\p>
豆腐怎么做好吃又简单
（图片来源互联网，侵删）
原料
豆腐的原料是黄豆、黑豆、青豆等蛋白质含量高的豆类。
制作
先把豆子洗净，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。
生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边要撇去面上浮着的泡沫。煮的温度保持在九十至一百一十摄氏度之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤、石膏及葡萄糖酸内酯三种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙，葡萄糖酸内酯是以淀粉为原料转化而成的。
用盐卤的话，1斤干黄豆制成的浆约需用氯化镁15克，用温水化开即可点浆。用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止，然后碾成粉末加水调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是要掌握好量，一般为一斤豆要用0.6两石膏为最佳比例。需要豆腐老些则添加的石膏浆多些。用葡萄糖酸内酯点浆的话，1斤干黄豆制成的浆约需用10克即可，且融化葡萄糖酸内酯的水温不应超过40度。
若要进一步将豆腐花制成豆腐，则在豆腐花凝结的约20分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其它容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10至20分钟，即成水豆腐。
若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。