佛手果怎么吃
佛手果是一种形态非常特别的水果，乍一看非常惊艳，看起来像佛手一样，象征着有福之手而得名，它的味道甜中带苦涩，清脆多汁，营养价值很高，拥有很的止咳效果。但很多朋友不太清楚它的功效，以为佛手果就是单纯的水果。其实它的功效多多，做法也多多，接下来生活小常识小编将告诉大家佛手果怎么吃及功效作用。
佛手果的功效与作用
佛手果外表金黄，肉质**，除了当水果以外，还是常用的中药材。它的果实干有一股清香的味道，微甜中还带点苦，无毒具有理气化痰，舒肝和胃的效果，主治咳嗽痰多、胸闷、肝胃、食欲不振、恶心呕吐等。佛手露还能治气膈、解郁、宽胸开胃。除了有药用价值外，佛手果叶、花和果可以作为高级香精油的原料。还可以做成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。
佛手果怎么吃
佛手果比较少人直接生吃，可以拿来配菜，比如说佛手果炒肉、佛手果炒虾米等。或者用佛手果炖冰糖，蜂蜜泡佛手都是很不错的化痰止咳的办法。我们先来看看如何炒吧。
【佛手果炒肉片】
材料：佛手果、瘦肉、生抽、盐、白糖。
方法
1、佛手果洗干净，切片，猪肉也洗净切片或者切条。
2、锅里放油加热，首先倒入猪肉爆炒，倒一些生抽，先炒几分钟。
3、然后倒入佛手果，等食材都比较柔软时，放入盐和白糖调味。
4、精致装盘后，开吃啦，是不是很美味呢!
【佛手炖冰糖】
材料：新鲜佛手果、冰糖、水
做法：佛手果切丝或切粒，加入冰糖、水放入炖锅，慢炖8-12个小时。炖的佛手晶莹透亮，糖水如胶似蜜，具有清热解毒、润肺、美容养颜的效果，会吸烟与经常熬夜的朋友建议经常服用。
食用方法：用热水、冰水冲饮均可。
贮藏方法：可以拿玻璃罐密封起来，冷藏可放置半年之久。
【蜂蜜泡佛手】
材料：佛手果
做法：选取新鲜佛手果切成2-3mm厚的薄片，放在大阳下充份晒干，将佛手干片剪成合适的大小，放置到密封玻璃瓶内，然后倒入纯正蜂蜜，在常温中保存，等半年到一年，佛手果会晶莹透亮，味道特别。
食用方法：取出部分泡佛手与蜂蜜，一起冲热水食用。
贮藏方法：常温密封保存即可，可存放N年之久，而且随着时间的增加，味道与功效会越来越。
佛手果怎么吃及佛手果的功效与作用相信大家看完以上的文章都心中有数了。还有些朋友一吃上火的东西，就会不自觉的咳嗽，导致晚上也没办法休息，还影响他人。这个时候我们就试试以上的做法，没准会出现神奇的效果哦。当然，如果特别严重的情况下，还是得看正规医生，以免延误治疗了。
佛手果可以怎么吃？
第一，炒着吃，将佛手果切成片和其它蔬菜，肉类放在一起泡着吃，口感是非常不错的。
第二，凉拌着吃。将佛手果切成丝和青辣椒拌在一起，可以当凉菜吃。
第三，腌着吃。将佛手果放在腌制坛子中，过一段时间就可以拿出来吃了。
1、清炒
佛手果具有较高的营养价值，一般可以直接取300克左右的新鲜佛手果，清洗干净后切成细丝备用，准备葱姜盐等调味品。锅烧热之后放入适量的油加热，待油热后放入葱椒炒香，然后将佛手果丝加入进去翻炒，变软之后加入适量的食用盐调味出锅食用即可。
2、泡水喝
因为生的佛手果可能会有淡淡的苦味，为了不影响到口感可以和蜂蜜一起泡水喝。将佛手果洗干净之后切片晒干，取一个干净的玻璃罐，加入晒干之后的佛手果之后再倒入适量的蜂蜜，淹没佛手果即可，将罐口用保鲜膜封好放置在阴凉处，待一两个月之后可以取适量的佛手果蜂蜜水和适量温水调匀饮用，能够起到良好的润肺止咳功效。
佛手怎么吃法
1、生吃
成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。
做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。
（图片来源互联网，侵删）
2、炒菜吃
佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。
做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
4、冰糖炖佛手
用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳。
做法：将新鲜的佛手洗净沥干水，不用去皮，直接切成小丁，在炖盅内放入冰糖和佛手，不加水，搅拌均匀，隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶，低温保存，吃的时候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法：将佛手连皮切片晒干，或直接购买佛手干片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由于体质差别，并不是所有人都适合每天
用佛手泡水喝，需有医师指导。例如阴虚有火，无气滞症状的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏温性，可疏肝理气，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，清水润透，切片成丁，待风吹略收水汽后，放入坛或瓶内，封口侵泡。10天后即可取食。
注意：长期服用佛手酒需医师指导。
扩展资料：
佛手营养价值：
根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。
对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
参考资料：
百度百科佛手<\p>