粉丝虾仁蒜蓉的做美法往乐法大全
前言蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富，味道鲜美，非常适合发育中的儿童食用的家常菜。，娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。
叶酸是**在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸，再配上虾仁，既补叶酸又补钙，两全其美！材料主料：娃娃菜300g、大虾200g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜3粒、胡椒粉适量、料酒适量、鸡汤适量、鸡精适量蒜蓉虾仁娃娃菜1准备好娃娃菜和鲜虾。
2 娃娃菜一剖为四，洗净沥干。
3大虾去头去皮包成虾仁。
4在虾肉的背上划一刀取下虾线。
5加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀上浆备用。
6大蒜去皮剁成蒜蓉。
7锅中倒入鸡汤烧开。
8 910 8将娃娃菜焯熟。
9 沥干水分，摆盘。
10锅中注油下入蒜蓉炒香。
11 下入虾仁煸炒至变色。
12倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。
13烧开后加入盐 鸡精 勾入薄芡。
14将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。
小贴士虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁，新鲜的虾仁味道鲜美，口感饱满鲜嫩。
蒜蓉虾仁最正宗的做法？
1、先将虾仁化冻洗干净，大蒜切成蒜蓉。
2、然后煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香。
3、等炒出香味后，放入虾仁，转大火。
4、等虾仁变色后，再倒入料酒和辣椒粉，转中火，再盖上盖子焖五分钟。
材料
虾：适量；蒜头：1个；粉丝：2把；蚝油：1勺；蒸鱼豉油：2勺；小米辣：1个；食用油：20克；葱花：2克；
做法
龙口粉丝用温水泡开。
虾去头去壳，(留下虾尾最后一节壳，容易造型)背部开刀划个小洞，将虾尾从洞中穿过去。
粉丝缠成线圈摆好盘。
虾尾放在粉丝上。
蒜蓉、小米辣、蚝油淋入热油，搅拌均匀。
在虾尾上放上蒜蓉。
水开蒸10分钟。
出锅淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、热油激出香味。
寓意好，简单又美味。
虾仁的18种做法
虾仁的18种做法 有： 宫保虾球、水晶虾饼、百合炒虾仁、生菜虾松、马蹄炒鲜虾、三色虾仁、玉子虾仁、虾仁蛋羹、鸡蛋卷虾仁、糖醋虾仁、三色炒虾仁、西芹腰果虾仁、龙井虾仁、香辣虾仁、清炒虾仁、黑椒炒虾球、茄汁虾仁、韭菜虾仁。
做法：
1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线;
2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;
3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;
4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;
5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;
6、放入虾仁炒散;
7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;
8、加入调味汁炒匀;
9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。<\p>
粤菜特色菜蒜香虾怎么做?
材料
鲜虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油
做法1 鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；
2 大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干；
3 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，慢慢炸成金黄色后捞出；
（图片来源互联网，侵删）
4 把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；
5 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分开放入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆；
6 将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油；
7 将虾重新倒入锅中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉， 翻炒几下即可。
材料
新鲜沙虾400克，蒜头4~5瓣，姜1块，白砂糖，酱油
做法1.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚
2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）
3.用厨房纸吸干水分
4.蒜头和生姜分别剁碎
5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
6.倒入沙虾，中小火煸炒
7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖
8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）
9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅