红烧鸡怎么做好吃家常做法
高压锅版红烧鸡的做法高压锅版红烧鸡的做法图解11.整鸡洗净高压锅版红烧鸡的做法图解22.先把鸡里里外外都抹上盐，再加上生抽，蚝油，少许老抽高压锅版红烧鸡的做法图解33.给鸡全身按摩10分钟，再用牙签扎一下让鸡入味，浸制一个小时，期间要翻身按摩高压锅版红烧鸡的做法图解44.高压锅内抹上油，放入姜片、花椒、葱片高压锅版红烧鸡的做法图解55.腌制好的鸡放入锅中，高压锅12分钟高压锅版红烧鸡的做法图解66.高压锅第一次烧好后，打开盖，把鸡翻个面。再加入土豆和山药，重新高压10分钟高压锅版红烧鸡的做法图解77.时间到，出锅装盘，撒上葱花
材料
鸡小腿12支洋葱切丝1个蒜切片4颗柴鱼片5g酱油6大匙味啉6大匙冰糖2大匙水1碗
做法
（图片来源互联网，侵删）
1锅里不放油,将鸡肉放入,小火煎至皮成金黄捞起。
2锅里放少许油,放入洋葱跟蒜片,炒至洋葱变软。
3放入鸡肉,跟其他材料及调味料。
4烧至汁浓稠即可。
红烧大公鸡的正宗做法？
1.
500克鸡肉斩块焯烫。
2.
准备10克葱段10克蒜片10克生姜片和5克干辣椒。
3.
准备1勺郫县豆瓣酱。
4.
起锅烧30ml油。
5.
炒香10克香料。
6.
倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
7.
倒入500克鸡块翻炒。
8.
沿锅边倒入1勺生抽。
9.
倒入1勺老抽。
10.
翻炒均匀。
11.
加入10克冰糖加入没过食材的300ml清水，盖锅盖闷煮45分钟。
12.
出锅后撒上10克葱花即可。
红烧鸡怎样烧好吃？
红烧鸡块最简单的做法：1.先把三黄鸡斩切成小块，清洗干净后，烤一锅开水，把鸡块焯水后取出备用。2.在炒锅内放少许食用油，等油烧热后先放花椒，蒜片，葱断，干辣椒一起爆出香味，然后放入上面鸡块翻炒均匀。3.小炒一会后加入生抽、料酒、盐、白糖和老抽然后继续翻炒，看到鸡肉变色后加入开水，水的量要没过鸡块为宜。4.然后大火把水烧开，然后在转成中火，慢慢炖30分钟，等到鸡肉软烂。5.尝一下鸡肉熟透后，开大火收汁，起锅前加入青椒块，然后块翻炒均匀即可。【拓展资料】一、中国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。1843年首先引入英国，1847年输入美国。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期，引入上海的九斤黄鸡，培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡。狼山鸡主要产于江苏一带，此种鸡抗病能力强，胸部鸡肉发达。1872年输入到英国，英国的有名品种奥品顿鸡由狼山鸡与当地鸡杂交而成。后来狼山鸡又输入到美国和德国。可见，中国古代家鸡品种对世界影响是非常大的。二、雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡，山鸡，雉，环颈雉，项圈野鸡。在中国，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全国。体长90～100厘米米。雄鸟羽色华丽。在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显著的白圈，所以通称为环颈雉。背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。尾羽甚长，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走，翅短，不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝。雉鸡在中国有19个亚种。三、所谓的虫子鸡，是在生态环境下，采用蛆虫饲养而得名，这些鸡或在杂草丛生，或在依山傍水，或在绿树成荫的生态环境下享受着天然生态大自然赐予的虫子美食，自然生长。虫子鸡食用的蝇蛆等昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类全营养食品。蝇蛆蛋白含有大量对**有着特殊作用的几丁质，抗菌肽还含有**必须的多种氨基酸和蛋白质。据介绍：虫子鸡终生以高蛋白蝇蛆为主食，富集了昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白最理想的载体。所以这种鸡肉鲜味美，口感好，营养丰富。具有天然的清香，有补气益血，善补虚弱，滋肾益脾的作用。<\p>