关于香菜的性味归经,正确的是()
喝香菜水不能够减肥。
香菜，学名芫荽，营养成分比较丰富，有刺激食欲的功效，因为吃了香菜后，反而会使人食欲大开，造成过多的食物摄入，如果再缺乏科学的生活方式，则会引起肥胖。
一，香菜的功能：
祖国中医学认为，香菜有润肺和胃的功效，据《本草纲目》记载：
香菜：【性味归经】辛，温。入肺、胃经。
【功能主治】发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振。
二，香菜的营养价值。
根据现代营养学分析：香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素B1、B2等，香菜组织的植物纤维也较为丰富，常食有促进肠胃蠕动的功效，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，根据推算，一般人食用7～10克香菜叶就能满足**对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。所以，香菜作为维生素类含量较高的蔬菜而深受大众喜爱。
（图片来源互联网，侵删）
近年来，对于香菜的科学研究不断深入，研究发现，经常使用香菜具有一定的美容作用，这个与其组织内维生素含量丰富是密切相关的。
三，香菜没有减肥功效
但是，依靠和香菜水来起到减肥作用这是不可靠的，到目前为止，还没有发现可以依靠吃来达到减肥的目的。减肥，是一门讲究科学的学问，是需要与现实生活密切结合，以科学方法来减少体内脂肪的堆积，以合适的运动来燃烧脂肪和热量。
所以，光依靠吃香菜的组织或者喝香菜的汁液是不可能达到减肥的目的，香菜没有饱腹的作用，相反还会增加食欲，在某种程度上面起到了反作用。只有通过科学的饮食方式，合理的运动习惯，才可以达到减肥的目的。
姨妈菜的学名叫什么？
姨妈菜的学名是前胡,是一种多年生草本植物。
红姨妈菜
种子植物门双子叶植物纲伞形科植物
多年生草本，高60～90cm。根圆锥形；茎粗大，基部有多数褐色叶鞘纤维。茎生叶二回羽状分裂，裂片较小。复伞形花序；总花梗长2～10cm；无总苞；小总苞片7枚，条状披针形，有缘毛，花梗约20；花白色。双悬果椭圆形或卵圆形，侧棱有狭翅。花期8～10月。果期10～11月。
别名：前胡《雷公炮炙论》，姨妈菜、罗鬼菜、李宗万《黔志》，水前胡《植物名实图考》，官前胡（湖北、四川），鸡脚前胡（陕西、江西、湖北、湖南），香前胡、野前胡（安徽），信前胡、水前胡、麝香草、野香芹、田螺菜（江西），棕苞前胡（湖南），毛前胡、岩棕、叉风（四川），香草根、棕包头（湖北），山芹菜（浙江、台湾），山芫荽、山胡芹、山胡萝卜（山东）
主要价值
祛风湿，止痛，止咳。感冒头痛，咳嗽等。
采 制
秋、冬季地上部分枯萎时采收。
**成份
根含白花前胡甲素、乙素、丙素、丁素。
性味归经
性热，味麻、辣；冷经
用法用量
10～30克。
配伍应用
咳嗽：红姨妈菜30g，水煎服。（贵州各地）
感冒头痛：红姨妈菜30g，水杨梅50g，水煎服。（贵州松桃）
芹菜和川芎一样吗？
不一样，芹菜是蔬菜，川芎一味中药植物。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
川芎，栽培植物，主产于四川（灌县），在云南、贵州、广西等地，生长于温和的气候环境。是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。<\p>
香菜属于热性还是凉性的?
香菜属于温性的
香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。
传统中医认为香菜性温味甘，药性辛，温。归肺、胃经。能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”
香菜梗炒肚丝
材料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g(约耗100g)，料酒25g，盐3g，味精5g，米醋10g，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。
做法：将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油。原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，最后勾芡、淋油，出锅装盘即成。