动物馒头的38种花样和做法
好看的花样馒头做法
将面粉加南瓜拌好，酵母粉和糖水拌融化加入面粉里，揉成面团盆光，手光，面团光滑，放到温处发酵到两倍大。B份同样方法完成。将面团排气（分成每个大小60克一个）（另一份20克一个）紫薯和南瓜的水分含量多少不一样。自己动手做时调节好
（图片来源互联网，侵删）
把面团压扁，用刀压线条成十字形状
在错开方向压十字形状，共八条线条，将面团面上用刀切开两条线条，中间不要切开，成一片花瓣
将一片花瓣中间，用刀压成两条线成八字形状
在花瓣边边用手往回捏紧
其它同样方法完成，共八个花瓣
取一个20克不同颜色面团，跟以上同样方法完成
放在做好比较大花朵面上，中间取一个小小面团搓圆放在花朵中间做花蕊
将蒸笼抹上一点点油，做好成品放在蒸笼上，放20分钟，冷水上锅，冒气，蒸15分钟，关火，5分钟后开盖完成
三种花样馒头做法？
三种花样馒头的做法:
1.香酥鸡蛋炸馒头片 口味特点:外酥里软,蛋液的清香和馒头的麦香完美结合,吃在嘴里软软的,酥酥的,瞬间把心儿融化!
2.香煎孜然馒头片 口味特点: 不用一滴油,馒头片酥脆内软,有烧烤的自然清香。
3.油炸黄金馒头片 口味特点:直接油炸,又脆又香!
食材明细
纯牛奶150ml
面粉适量
小芒果两个
糖适量
酵母适量
红枣数颗
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
芒果味花样馒头的做法步骤
1
小芒果去皮去核
2
奶昔桶放入纯牛奶和芒果，把芒果打成汁
3
把打好的芒果奶汁放入盆中
4
放入适量面粉，酵母，糖，和成面团
5
发酵。现在这个温度一个多小时，面团增至两倍大
6
把面揉好，揪成大小差不多的小面团
7
把小面团擀成皮
8
把皮叠起来
9
从一边卷起成卷
10
从当中切开
11
做成花形
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中间放上去核红枣
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蒸锅放水，屉热把做好的花样馒头放入屉中
14
蒸15分钟。黄黄的
15
浓郁的芒果味
怎么样做花样馒头
【方子用量为：+++各一】
用料
中筋面粉 150克(大碗装)
细砂糖(宝宝吃不加) 10~15克
酵母 1.5~2.3克
37℃水/牛奶A (和面疙瘩时用) 78±2克
牛奶B (揉面时抹面用) 5克
植物油 3.75克
『花式馒头花样馒头』配方手法4的做法步骤
步骤 1
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〖约230克白色面团中〗 取40(头)+10(鼻子)＝50克做手法如上： 注意压成4.5"偏横向的椭圆。
步骤 2
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〖约230克白色面团中〗 取65克做手法如上。
步骤 3
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〖约230克白色面团中〗 取50克做手法如上： 长条(中间粗两头细)约搓至30cm。
步骤 4
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〖约230克白色面团中〗 取65克做手法如上：左侧『圆头』直径约长2cm+右侧『羊角条』(左粗右细)约长16cm。<\p>