香菇每天吃多少为宜?
香菇生吃一般没有毒。
香菇属于一种菌类，其中没有可引起中毒的物质，但在香菇培植过程中环境比较潮湿，容易滋生细菌。
建议尽量不要生吃香菇，吃香菇时需要将香菇清洗干净，并且烹饪至熟透，以杀灭香菇中的病原微生物，注意尽量不要一次性吃太多。此外，还应该注意饮食营养搭配。
生活条件
香菇为喜光性菌类。漫射光线是香菇子实体不可缺少的因素。香菇子实体分化的最小光强为100-150lx，最适光强度为300lx左右。无光线子实体色淡、肉薄、柄长、质量低劣。过强的直射光线，对子实体的发育十分有害。
香菇原基的形成，取有效的光波波长在370-420nm之间。在黑暗或者150lx左右以下的光照情况下，菌盖和菌褶发育受阻，常常出现1个担小梗或2个担小梗的孢子。
香菇多久吃一次最佳？
一周吃一次最佳
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.香菇蛋白质里包含18种氨基酸，**必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被**吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
香菇是菌类食物，不仅营养丰富，还有较高药疗价值，如提高免疫、防癌抗癌、降脂降压、好吃又好看煲汤放几朵还可以提鲜提味，味道又好口感不错。我个人好喜欢吃，吃多少没有严格规定，以个人能很好吸收为好一天可以十个八个，无污染的没有副作用。
香菇怎么炒好吃又简单的做法
香菇可以用来炒着吃，做成素炒香菇非常值得品尝，不仅其美味可口，而且也可以起到很好的滋补作用，那么素炒香菇的做法到底是怎样的呢?很多人都不知道，下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明。 1、素炒香菇的做法 素炒香菇其实是非常简单的，首先要准备适量的香菇，把香菇放到清水中泡软，然后将其搓洗干净，洗干净以后捞起来，把水分沥干，再把它切成小丁状，或者长条状都可以，在锅里面放入少量的植物油，把油烧热以后，就将处理好的香菇放进去翻炒，在撒入少量的食用盐，直到将其炒香炒熟即可。 2、素炒香菇做法要求 素炒香菇的做法其实并不复杂，但是也是有一定讲究的，首先要讲究的就是香菇需要在水中浸泡，要将它泡完以后才能用来烹调，还需要注意的是，火力需要控制好，开始可以用大火，最后改用小火，因为用大火的话容易损失其中的营养，所以大家一定要控制好火候，素炒香菇的总时间大概在10分钟左右。 3、素炒香菇的特点 做好的素炒香菇吃起来的口味特别的清香，这要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起来也非常的漂亮，可谓是色香味俱全，最关键的是吃素炒香菇能够起到滋养脾胃，促进消化的作用，所以这道素炒香菇的菜肴是非常值得品尝的，做法方面也是比较简单的，就跟炒其他的菜肴，其实差不了多少。如果想吃这道菜的话，完全可以参照上文讲述的方法，自己动手制作。<\p>
香菇怎么烧好吃呢?
干香菇泡发，烧菜，煲汤都好吃啊。
比较喜欢吃香菇油菜，原汁原味有营养，香菇炖肉吃也不错
鸡肉。虾米。腰果
香菇味醇而香，适合与肉类烹炒或炖，同样非常适合煲汤提味
（图片来源互联网，侵删）
2、香菇烧菜心
用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法：
锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。
4、香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
6、香菇鸡
准备过程：
主料：半只鸡（三黄鸡就可以，如果是土鸡不容易熟），鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，白蘑菇若干。
配料：干辣椒，朝天椒，青辣椒红辣椒（多点，为了好看），葱姜蒜（葱切丝，姜切片，蒜整个就可以了），陈皮，桂皮，香叶，茴香，花椒，八角，草果（这些都可以在卖配料的摊子上买到，一起要1快5钱就够了）。以及料酒，生抽，盐，白砂糖。
还有很多，上网找去