栗子的营养价值高吗？
板栗的营养价值是比较高的。板栗，也叫栗子，含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和无机盐。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等。
板栗主要产自河北一带，它的热量约是每一百克含有碳水化合物42.20克，脂肪含量只有0.70克，热量为185.00大卡，所含热量较高。虽然板栗热量偏高，但是板栗中含有非常丰富的维生素和矿物质，所以可以适量地食用板栗，对于**很有益处
（图片来源互联网，侵删）
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿更多，更是苹果的十多倍。营养价值很高，板栗含有膳食纤维、胡萝卜素。板栗所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高很多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还要高4倍。
含有大量的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍；蛋白质含量在5.7%~10.7%；脂肪含量较少，为2%~7.4%；维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所达不到的。
栗子的主要营养成分是碳水化合物，或称淀粉；另外维生素B₁、维生素B₂、钾的含量也非常高。
1.栗子含有丰富的矿物质钾，每100克鲜栗子含钾442毫克，是香蕉钾含量的2倍，能够维持正常的神经肌肉兴奋性和肌肉活动，维持糖、蛋白质的正常代谢，维持**酸碱平衡。
2.栗子中维生素B₁、维生素B₂也较高，每100克鲜栗子含有0.14毫克维生素B₁、0.17毫克维生素B₂。这两种维生素对于改善睡眠。
3.栗子是糖类含量较高的坚果。每100克鲜栗子含碳水化合物42.2克，可以作为是**必需碳水化合物的来源，吃100克去皮鲜栗子可以代替1两米饭。
4.栗子热量高，100克栗子相当于1两米饭，但脂肪含量低、蛋白质含量低。
孕妇可以吃栗子吗？
孕妇吃栗子是有一定的好处的。孕妇可根据个人喜好，适量食用，避免一次吃太多。板栗富含营养、矿物质和维生素，有利于补充叶酸和脂肪。还可以生吃和煮熟，也可以用来煮汤。孕妇应适量进食，每次约10颗即可。孕妇需要注意个人的消化问题，是否有消化不良、便秘、高血糖、糖尿病，根据个人情况调整食用量。适当的吃点栗子，能够补充身体缺乏的营养，栗子里面含有丰富的维生素C、维生素B等维生素，是孕妇和胎儿的必须营养物质，同时其中含有脂肪、蛋白质以及其他的各种微量元素，对胎儿生长发育有非常重要的作用。<\p>
孕妇吃栗子是有一定的好处的。孕妇可根据个人喜好，适量食用，避免一次吃太多。板栗富含营养、矿物质和维生素，有利于补充叶酸和脂肪。还可以生吃和煮熟，也可以用来煮汤。孕妇应适量进食，每次约10颗即可。孕妇需要注意个人的消化问题，是否有消化不良、便秘、高血糖、糖尿病，根据个人情况调整食用量。适当的吃点栗子，能够补充身体缺乏的营养，栗子里面含有丰富的维生素C、维生素B等维生素，是孕妇和胎儿的必须营养物质，同时其中含有脂肪、蛋白质以及其他的各种微量元素，对胎儿生长发育有非常重要的作用。<\p>