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高丽参炖鸡汤的做法(高丽参炖鸡汤的做法)

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花胶高丽参炖鸡汤的做法是什么?

可以的,而且高丽参还有增强免疫力促进血液循环健肝等功效,对于现在的年轻人来说大家平时吃和休息都不怎么健康,所以吃点这个还能调理身体

1、原料:鸡一只、高丽参200g、香菇、糯米、远志、龟板。 2、调料:家用精盐适量。 3、鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。 4、鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用。 5、鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。 6、鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可以适当放些花椒、大料,有助于驱除恶味儿。

产后高丽参炖鸡汤的做法?

调料

食盐

材料

鸡,高丽参,当归,桂圆2颗,枸杞15粒,红枣5颗,生姜5片,盐,香菜

做法

1.鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。

2.锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。

3.重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时。

4.盛出,撒上香菜末即可。

材料:高丽参500克,胡萝卜600克,鸡一只,去核蜜枣4颗,花菇6朵,姜2片

调味料:盐1小匙

做法

1.胡萝卜去皮切块,花菇和高丽参浸软去蒂备用:鸡去皮洗净,切成4份,备用.

2.锅内注入8杯水煮沸,全部材料放入用旺火煲至再沸腾后,转文火煲2小时,下盐调味即可.

材料

"土鸡切块 1200克","红洋葱 1个","香菜 少许","香菜 少许","肉桂粉 1/2小匙","姜泥 1小匙","盐 适量","黑胡椒 适量","土鸡高汤 700ml","蜂蜜 1大匙",

做法

step1

1:先将土鸡高汤退冰加热,洋葱切瓣,胡萝卜切1cm厚片备用。

 step2

2: 将土鸡切块退冰后,加入少许米酒醃渍并放入冰箱备用。

 step3

3:橄榄油在煎锅中加热,先将土鸡切块外皮煎黄后取出,利用剩余橄榄油先炒香洋葱,再加入蜜枣、胡萝卜拌炒。

 step4

4:再将肉桂粉、姜粉加入拌匀,再将鸡肉与蔬菜移至炖锅中,加入土鸡高汤、蜂蜜,炖煮分钟

高丽参炖鸡汤的做法

高丽参炖鸡汤的做法如下:

准备材料:走地鸡 500克、高丽参 12克、米酒 20克、水 1000克、红枣 12克、黄芪 10克、盐 2克、枸杞 8克。准备好汤料,红枣,高丽参,黄芪,枸杞,红参我是切片的,这样比较出味,先得把活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子。

如果使用干参,需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉,用来炖汤。鸡肉剁块洗净,放入凉水烧开煮一会,焯下水,姜葱切段,红枣洗净,人参切片。鸡肉焯水后洗净,放入电砂锅中,添上开水,加高丽参片、葱姜、八角、花椒粒、料酒。

选择高温键煲汤。煲半小时,加盐,继续煲。煲1小时后,这时放入红枣,继续再煲2小时。煲了3个小时,味美营养。

高丽参

高丽参(学名:Panax ginseng )学术名称朝鲜参、别直参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。

呈长柱状,上半部均压制成不规则的方柱形,长7至16cm,直径1至2cm;表面红棕色至深红棕色,有光泽,略透明,皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状,有的具两个参芦,参芦的茎痕(芦碗)大,略似碗状;根的上部有横环纹。<\p>

请问高丽参炖鸡汤做法怎么做?

把高丽参切片放在饭面蒸软,然后把鸡肉用热水烫去血水,姜片2片把所有材料放在炖盅里放水适量一起炖1个半小时就行了。

高丽参炖鸡

材料:(4人份)

[中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许 鸡…1只 干香菇…4枚 冷水、开水各适量、酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片

做法:

1、朝鲜人参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,人参汁留量备用。

2、於香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用。

3、把鸡吊起,取出内脏、鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净。

4、鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样。把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型。

5、把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物。

(图片来源互联网,侵删)

6、把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段、生姜块加入,用火煮,取掉浮沫,使其乾净。

7、加入高丽人参、香菇、煮上一会,出来浮沫后去除,然后加入酒、枸札子,用文火煮1小时,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味.

回答人的补充   2009-11-17 21:15   一、高丽参猪肉大补元气:将高丽参研粉或切片6克、猪瘦肉适量切成小块,置于砂锅拌汤,加适量清水炖熟服用,一日内分两次服完。具有大补元气作用适用手术后产后,卧床及身体虚弱和劳累过度者。

  二、高丽参炖母鸡,滋补强壮:用高丽参10克、母鸡一只。鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内加入高丽参及适量水先以大火煮沸后转用温火炖至烂熟,服食。具有滋补强身作用,适用手术大出血及妇女产前,产后的营养调补。

  三、高丽参枸杞子:治五劳七伤用用高丽参15克、枸杞子20克、迁茅15克用水煎服每日一剂。治五劳七伤,房事衰弱。

  四、高丽参酸枣仁补气血:用高丽参6克切块或片,酸枣仁10克用水煎服每日服一剂,每剂药煎2次,早晚各服一次。适用于老年人气血两亏神志不安失眠。

  五、高丽参蛤蚧治阳痿早泄:用高丽参50克、蛤蚧2对、冬虫草100克、淫羊霍250克、兔丝子90克。先装蛤蚧、高丽参用米酒浸后烘干,冬虫草、淫羊霍慢火烘干,共研细末口服,每次5克,日服2次。治阳痿早泄。

  六、高丽参当归腰子补心肾:用高丽参25克、当归20克、猪腰子2个、生姜、食盐、味精适量;把高丽参当归猪腰子切成小块和以上酌料一起,放入砂锅内加适量清水武火煮沸后文炖一小时即成。补心肾,适用于心衰肾虚,自汗等症。

  七、高丽参附子补正气大虚:用高丽参15克、附子15克,先将高丽参加适量水煎汁,然后将附子加水煮2小时,取汁兑入参汤口服。适用于正气大虚,阳气暴脱,上气喘急、汗出如淋,肢冷脉微等。

  八、高丽参玉竹治血压偏低:用高丽参10克、玉竹30克、红枣五枚用水煎服,每日一剂。主要用于血压偏低。

  九、高丽参羊肉粥:用高丽参5克、羊肉1斤、黄芪25克、茯苓5克、大枣7枚、粳米2两,、先将羊肉去脂皮细切将一半细切的羊肉与高丽参、黄芪、茯苓、大枣加水适量煮,去渣加入粳米煮粥。临床时将另一羊肉熟后在加少许盐即可食用。补气益血、健脾温肾,用于脾虚食少、气短无力,以及肾亏头昏耳鸣夜尿频多等症。

  十、高丽参冰糖益气补虚:取高丽参5克、冰糖适量,能益气补虚、延年益寿、适用于老年**衰、自感气短、乏力。

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