蘑菇长白毛怎么办?
不能。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛，通常是因蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体，日常以平菇和杏鲍菇出现这种情况较多，建议扔掉不吃，可能接近腐烂变质，食用有危害健康的风险。
蘑菇（拉丁学名：Agaricus campestris，别名：大型真菌），伞菌目蘑菇属真菌。
蘑菇本身具备一定的好气性，不需要进行光合作用。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培。
蘑菇放久了长白毛还能吃，白毛不是霉菌，而是无毒的白色孢子，是蘑菇老化的表现。蘑菇长白毛了之后，清洗干净再用开水烫熟后即可食用。
长了白毛的蘑菇是无毒的，是可以吃的，但是营养和口感都不太好。如果蘑菇变质了，有发臭的味道，颜色变化就不能吃了，以免影响身体健康。
蘑菇贮藏条件：
磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。
采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装蘑菇，以防产生非酶促褐变。
以上内容参考 百度百科-蘑菇
蘑菇长白毛是什么原因？
蘑菇长白毛是蘑菇的菌丝在生长，属于正常现象，食用时用水焯一下即可。
蘑菇长白毛可以吃，
蘑菇由两部分组成,即菌丝体和子实体,即营养器官,子实体是繁殖器官。如蘑菇长白了,是因为蘑菇长时间没有食用就老化,导致蘑菇孢子长出了菌丝体。这一现象不会产生有毒物质,只会让口感变差。吃前可以用开水烫一下,然后炒熟后食用。
蘑菇长白毛就是我们所说的白色袍子。
是一种正常的现象，蘑菇长白毛一般不是病菌也不是霉变，而是蘑菇放的时间太长，本身散发的白色孢子，说明蘑菇已经开始老化了，这样的蘑菇清洗干净还是能吃的，但是营养和口感都不及刚买的新鲜蘑菇了。
蘑菇表面长了一层白毛可以吃，因为蘑菇长白毛是蘑菇本身在长时间后散发出白色孢子，是蘑菇老化的表现。但是最好不要把蘑菇放到那个水平，因为营养和味道不好。
如果蘑菇当时没吃，最好的方法是把新鲜的蘑菇放在沸水中煮，用冷水浸泡过滤水，放在保鲜袋里，可以放在冰箱里冷冻很长时间。
蘑菇放在冰箱里久了上面长了白色的东西，还能吃吗？
如果蘑菇长白毛，一般是由于蘑菇的孢子变脆而导致蘑菇菌丝生长，通常与蘑菇和蘑菇的出现方式有关。蘑菇表面有一层白毛可以食用，可以根据白毛的性质来决定。如果没有变坏的话，它是可以吃的。白毛是蘑菇分泌的孢子。新鲜蘑菇表面的白色多毛物质是蘑菇分泌的一种物质，也称为孢子。这是蘑菇老化的现象，不会变质，也不会影响蘑菇的营养价值。清洁后可正常服用。
白发是霉菌。因为蘑菇放置时间长，它会变质。此时，蘑菇表面会形成一层白色的霉菌，从外面看，蘑菇就像白发。鉴于这种情况不能继续服用，以避免食物中毒。如果没有变质，就可以正常食用。蘑菇是一种营养丰富的食品，在蘑菇中含有更丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，蘑菇属于真菌类食品，经过一段时间后，蘑菇会长出一些白色的孢子，这是正常的，所以，蘑菇在冰箱中长白发是正常的情况，蘑菇只要不腐烂或变质就可以食用。
这种真菌有一层白色的外壳，如果它不容易腐烂，就可以食用。真菌上的白毛不是一般食品中霉菌的主要表现形式，而是真菌经过长时间释放出的乳白色胞后，通常是由真菌脆化引起的。不会造成有毒物质，但是要服用一些较低的味道，一般情况下洗一洗仍可以食用。
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蘑菇长白毛还能吃么我家前天新买旳挺多蘑菇放冰箱里
你好，蘑菇在遇到他生长的温度高的时候会在叶子表面长白毛，`因为他已经被采下来了。长毛一般都是在蘑菇的叶子的表面，`那里是吸收光合作用的地方，`因为蘑菇本身就没有变质有的长了白毛会变质，那就不要吃了。变质不变质你可以能看出来，变质的会溃烂，单就长毛是没有关系的，可以吃。
你好！
不严重的话可以吃的
如有疑问，请追问。
最好不要吃了吧!那要看是什么蘑菇了,但一般说来,蘑菇上长白毛,是由于长了真菌,不能吃了虽可以洗,但有毒成分还是残留在蘑菇上的,应不吃为好
可以吃的。
蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。
最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。
蘑菇子实体本身就是由菌丝体构成的，在被采摘后，蘑菇仍然是活体生物，仍然是有呼吸功能的，那个白色的就是蘑菇子实体的菌丝体，是用来进行呼吸代谢的。白色的菌丝体越多，就说明子实体越老。口感自然也就越差了。
扩展资料：
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。
食用菌**保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。
1、氯化钠。
将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。
2、焦亚硫酸钠。
将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-25℃下可保鲜8-10天。食用时，要用清水漂洗。
3、氯化钠。
用0.2%氯化钠加0.1%氯化钙制成混合浸泡液。将刚采收的鲜菇浸泡于混合液中，用一竹箅盖上并加一重物，使菇体浸入液面以下30分钟，在15℃-25℃下可保鲜5天左右，5℃-10℃下可保鲜10天以上。
4、柠檬酸。
将0.05%抗坏血酸和0.02%柠檬酸配成混合保鲜液，把鲜菇浸泡在保鲜液中10-20分钟，捞出沥干，用塑料袋包装密封。
以下四类食物不宜放在冰箱里：
1、根茎类蔬菜。
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。
2、热带水果。
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。
3、糕点。
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。
4、腌制肉。
腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。
速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。
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此外，食物不可生熟混放在一起，为防止串味，使用保鲜膜或保鲜盒存放食物。
参考资料来源：百度百科-冰箱食物中毒
参考资料来源：百度百科-食用菌