清炒南瓜丝的做法有哪些?
前言春末这几天，老是下雨，淅淅沥沥，弄得人窝在家都没劲，提不起食令人欲。昨天阿姨送了个小南瓜给我，今天做一道清爽微辣的菜来吃吃，刺激一下味蕾。材料主料：小南瓜1个；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、小尖椒适量清炒南瓜丝1小南瓜一个。2蒜拍碎，小尖椒切碎。3小南瓜刨成丝，我用搓丝器搓的。4锅里放油，爆香大蒜。5倒入南瓜丝。6加入小红尖椒，翻炒。7调入盐，即可。小贴士小南瓜嫩，别炒太久，保留清爽的口感。
前言鲜嫩的南瓜切成细丝，炒制出来的口感是超级的润滑。妈妈血糖有点高，听说南瓜里的糖与其他糖分不一样可以多吃些，所以就想办法把南瓜变成各种各样的菜肴。希望妈妈早日康复。材料主料：嫩南瓜400g、青辣椒100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、醋适量、鸡精适量清炒南瓜丝1嫩南瓜切成细丝2青椒、葱、姜切成细丝3锅中加油，爆香葱姜4加入青椒5放入南瓜丝6加入醋7继续翻炒均匀8南瓜炒熟后加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。小贴士南瓜用刀切成细丝的最好吃（不要用菜擦子哦）
炒南瓜加点醋，南瓜会更加的脆嫩
清炒南瓜丝的家常做法？
把南瓜洗净，去皮，切丝。
起锅烧水，水开后加入南瓜丝，2分钟捞出过凉。
重新起锅烧油，放油葱姜蒜炒香，加生抽，鸡精，味精，十三香，盐，加入南瓜丝翻炒出锅。
方法/步骤分步
1半个青南瓜，去瓤洗净。
2用刨具刨成南瓜丝。
3准备几个蒜瓣，拍碎；一个青椒切丝。
4锅中大火加热，放入植物油。
5放入蒜瓣、煸香。
6倒入南瓜丝飞，均匀地翻炒一下。
7滴入几滴醋。
8加入少许盐。
9大火翻炒2分钟，即可加入香葱起锅
准备一个嫩南瓜，备用青，红椒，小葱，蒜，
青，红椒切丝，小葱，蒜，切末，备用
南瓜先切片，在把南瓜片切成丝，
热锅凉油，先把青，红椒，蒜泥，爆锅，炒香，在放入南瓜丝，炒匀，待南瓜丝炒好，（南瓜丝不宜炒的很久，段生就可以了，如果吃的软一点的，也可以多炒会，）在放盐，鸡精，调味，起锅放入葱花，
南瓜丝怎么炒好吃
（图片来源互联网，侵删）
材料：南瓜、咸蛋黄、盐、鸡精、油、葱
做法:
1、小南瓜去皮切长小块，细香葱切葱花备用；
2、咸蛋黄加入一点点黄酒放锅内，蒸熟压碎备用；
3、锅内放入适量的植物油，烧热，加入南瓜和细葱，中火煸炒到南瓜四边发软，熟透；
4、调入适量的盐和鸡精，再加入咸蛋黄，翻炒均匀即可。
焖南瓜

焖南瓜
材料：南瓜、油、盐、蒜、生抽
做法：
1.将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉；
2.将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀；
3.盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。（不盖会水份流失）；
4.撒上葱花或者香菜末即可食用。
咸香南瓜饼

咸香南瓜饼
材料：南瓜、洋葱、面粉、面包糠、鸡蛋、盐、油、酱油
做法：
1、准备好材料；
2、南瓜蒸熟，碾成泥备用；
3、洋葱切碎，放少量油，炒香炒软；
4、南瓜泥中加入炒熟的洋葱，盐酱油，混匀。
5、将南瓜泥捏成饼状，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠；
6、上油锅两面煎至金黄，放在厨房纸上吸掉多余的油就可以吃啦！<\p>