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爆炒金针菇的家常做法(金针菇怎么炒好吃简单)

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炒金针菇的家常做法

金针菇在我们平时生活中作为非常常见的一种蔬菜进去,他的应用非常广泛,比如说在冬季涮锅的时候,还有他可以当做很多的辅料使用,并且金针菇的做法有非常多种,比如说他可以用来凉拌,还可以用来煎炒,用来做汤等,那么今天就跟大家来介绍一下金针菇的另外一种做法,爆炒金针菇。

做这道菜之前,首先我们需要准备一些食材,有一些黑胡椒,还有金针菇,适当的肉末,还有一些杭椒,盐和生抽等,首先,我们将买回来的金针菇丝杆之后清洗干净,金针菇清洗非常困难,所以说我们应该注意这一点,然后将清洗好的金针菇切为1到2cm的小段,再准备些猪肉,将猪肉切碎,然后再准备一些杭椒,将它切成段状,准备使用,然后再往锅中放入食用油,我们加油末爆炒,然后等肉熟了之后再放入红椒,均匀的翻炒几下,然后再放入金针菇,用大火快速的翻炒,然后再放入一些食用盐,均匀的翻炒,我们等到金针菇缩水变少之后放入一些生抽,继续的翻炒,然后再放入黑胡椒,这样在均匀的翻炒几次之后,香气就非常的浓郁了,然后这样出锅就可以了。

并且爆炒金针菇的营养价值也是非常高的,比如说金针菇作为一种菇类,它含有的氨基酸种类非常多,含有大量的赖氨酸和精氨酸等,并且它含有的一种元素锌含量也是非常多的,经常使用一些有助于儿童的能力和智力的发育等,所以说她又被称之为益智菇。

以上就是为大家介绍爆炒金针菇的做法,还有他的营养价值,可以看出这道菜品的做法也是非常的简单,并且它的营养价值也是非常高的,我们在家中就可以自己尝试,并且吃一些金针菇对我们的身体非常有帮助。

炒金针菇的家常做法?

炒金针菇的做法步骤

步骤 1

准备葱蒜末,白芝麻,辣椒面,孜然粉,五香粉

步骤 2

锅中热油,转小火,放入调料,翻炒均匀,倒入洗好的金针菇

步骤 3

加入生抽蚝油翻炒

步骤 4

出锅前撒入少许烧烤料,和少许香葱翻炒均匀即可!

你好,以下是炒金针菇的常见做法:1. 准备金针菇、蒜、姜、辣椒等食材。将金针菇洗净备用,蒜、姜切碎,辣椒切小圈。2. 热锅凉油,放入蒜姜和辣椒爆香。然后将金针菇倒入,加入盐、鸡精等调味品,翻炒均匀。3. 中途加入适量清水或高汤,翻炒至金针菇变软糯,汤汁浓郁即可出锅。炒金针菇通常比较简单,关键是要掌握好火候,让金针菇不失口感,汤水也不要太少或太多。希望这些方法对你有帮助。

金针菇怎么炒好吃简单

炒金针菇是一道菜品,一般制作原料有金针菇、黄瓜、竹笋等,属于一道家常菜。味道浓郁,三者搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。

炒金针菇的食材:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

炒金针菇的做法:

1、将金针菇切一刀。

2、金针菇和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分。

3、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀。

4、洒上麻油,出锅装盘。

食用价值:

1、金针菇内含的氨基酸是非常丰富的,而且其中有很多氨基酸是人类自身不能够合成的,金针菇可以为人们身体健康提供所必需的氨基酸。另外,金针菇中还含有大量的叫朴菇素的物质。

2、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,**必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸。<\p>

素炒金针菇怎样炒好吃

菠菜炒金针菇

材料菠菜200公克,金针菇1把,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙

做法 1.菠菜切段;金针菇切段;蒜头切片。

2.取一不沾锅放油后,爆香蒜片。

3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。

金针菇日本豆腐

材料日本豆腐300克  

金针菇100克  

香葱3棵  

大蒜3瓣  

食用油500克  (实耗30克)  

香油1小匙  

蚝油2小匙  

酱油2小匙  

精盐1小匙  

味精小匙

做法 1.金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段,香葱切末,大蒜切片;

2.锅内入油烧热后,放入日本豆腐,待炸成金黄色后,捞起;

3.锅内留少许油,放入香葱、大蒜炒香,再加入少许水,倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;

4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀,淋入香油,起锅即可。

(图片来源互联网,侵删)

茭白金针菇

材料茭白300克,金针菇150克,水发木耳50克,姜2片,辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油各适量。

做法 1、茭白去壳,切细丝,入沸水中汆烫,捞出沥干。

2、辣椒去籽,切细丝。木耳、姜切细丝,香菜切段。金针菇洗净,入沸水中汆烫,捞出沥干。

3、锅内加2茶匙油,烧热,爆香姜丝、辣椒丝,放入茭白、金针菇、木耳炒匀,加盐、糖、醋、香油调味,放入香菜段即可。

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