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烤全鸡200度烤多久(怎样用烤箱烤全鸡)

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烤全鸡2来自00度烤多久

烤拍敏全鸡200度烤一个小时,具体做法如下:

工具/材料:鸡、土豆、洋葱、胡萝卜、柿子、五香粉、黑胡椒粉、盐、鸡精、耗油、生氏扒抽、烤箱、碗、保鲜膜。

1、将鸡清洗干净,并处理其内脏清洗后,备用。

2、将黑胡椒粉,五香粉,盐,耗油,鸡精,生抽倒入碗中,并搅拌均匀。

3、将料汁倒在鸡上,使鸡身上各处都含有料汁,然后用保鲜膜盖上,腌制6小时以上。

4、将土豆,胡萝卜袭核枝切成块,洋葱切成片,再将土豆块,胡萝卜块,洋葱片,柿子放入一个碗中,再加入玉米油搅拌均匀。

5、向烤盘中加入一层锡纸,再将腌制好的鸡放入烤盘中,并把上面的蔬菜放在鸡的周围,并且在鸡肚中也加入少许蔬菜块。

6、将烤盘放入烤箱中,200摄氏度左右大火,烤一个小时左右。

7、成品。

家庭做烤全鸡的做法?

主料

三黄鸡 1只

辅料

料酒 2勺 蚝油

原汁酱油 3勺 适

姜 1块 1根

蒜 3瓣 蜂蜜柠檬 适量

步骤1

这次准备的是三黄鸡,清洗干净,剪掉指甲,控干水分 用盐搓一下鸡的全身,静置半小时。(可用牙签在鸡身上戳一些小眼儿,方便入味

步骤2

给鸡的全身淋上料酒跟原汁酱油,带上厨房一次性手套,揉搓均匀。

步骤3

鸡肚子内塞入姜块、葱段、蒜瓣,用牙签别住。

步骤4

放入密实袋,加入蚝油,再次轻轻揉搓均匀。

步骤5

接着放入自制的蜂蜜柠檬 挤出空气,封口冷藏腌渍24-48小时。

步骤6

取出腌渍入味的三黄鸡,鸡肚子内的葱姜蒜扔掉,把鸡爪子塞进鸡肚子内。

步骤7

鸡翅尖用锡纸包好,防止烤糊。

步骤8

把三黄鸡固定在转叉上,鸡翅膀、鸡头用牙签固定住,尽量把整只鸡紧凑一点,牙签提前用水浸泡一下。

步骤9

放入空气炸烤箱内,选择旋转功能,160度20分钟。

步骤10

最后再设置180度10分钟左右,加重一下色泽就可以取出来了,可随时根据自己喜欢的口感色泽来调整你的时间温度。

(图片来源互联网,侵删)

烤箱烤鸡要多少温度和时间

用烤箱“烤鸡”程序230度100分钟;没有这个功能可用上下烘烤或者热风循环220-230度,烤100分钟;

【喷香烤全鸡】

【主料】 三黄鸡1只,土豆1个,洋葱半个,胡萝卜1根,青椒1个

【调料】 香葱4棵,姜1块,生抽适量,酱油适量,盐4克,白糖少许,料酒适量,黑胡椒适量,大葱1头,大葱半棵,干辣椒2个,八角1颗

【烘烤】 烤鸡模式,上下火230度,100分钟

【制作】

1. 2斤多重的三黄鸡一只,清洗干净;

2. 调味料准备好,不限于这些,可根据口味进行调整,这些是中式的口味,还可以加入西式的一些香草同烤会有异域风味;

3. 将酱油、生抽、料酒、葱段、蒜片、姜丝、黑胡椒粉、八角、干辣椒、少许白糖、盐全部倒在鸡身上,用量可多一些;

4. 戴上手套,手抓这些调料给鸡做全身按摩15分钟,里外充分入味;可将鸡爪剪下来,利于盘起来;

5. 配菜清洗干净:洋葱,土豆,青椒,胡萝卜,香菜;

6. 土豆和胡萝卜切细小的滚刀块,洋葱和青椒切大块;

7. 将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒与调料混合,取适量配菜填入鸡肚中,以洋葱为主,土豆胡萝卜的用量不要太多,肚中材料彼此间要留出空气流通的空间;再灌入一些调料汁;

8. 肚皮用几根牙签叉紧,防止烤制过程中被撑开;

9. 鸡翅尖用锡纸包裹住,防止温度过高而被烤黑;用锡纸将鸡脖子固定在转叉棒上;大腿处也用锡纸捆结实,转叉也叉住鸡身体,防止在烤制过程中打滑而不能360度转动;

10. 将插着整鸡的烤盘一起放入烤箱中,将转叉安放好,用“烤鸡”程序230度100分钟;没有这个功能可用上下烘烤或者热风循环220-230度,烤100分钟;

11. 烤好后背部的肉较薄,跟上加热管较近,所以色泽金红,而腹部的肉较厚,色泽比背部的要浅且均匀;卸掉转叉,扒出腹内配菜就可以啦。<\p>

怎样用烤箱烤全鸡

材料:林竹鸡500克

辅料:葱段5克、姜片2克、土豆20克、盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克

操作步骤:

1、将土豆清洗干净,去皮切成块。

2、竹林鸡从腹部剪开,加入所有辅料涂抹均匀,放入冰箱冷藏腌制24小时。

3、腌制好的鸡肉取出,将烤盘铺上一层锡纸,把鸡肉摆放在中间,周围铺满腌鸡的调料。

4、将烤箱预热到180°C,选择上下火,放入烤鸡烤制40分钟,取出后即可食用。

戚风蛋糕 FD

自制烤箱烤全鸡

食材

整鸡1只

胡萝卜60克

白菜130克

香油170克

1.准备好整鸡

2.加上准备好的菜,这样的话,整鸡会香

3.倒入170克香油

4.烤箱190度预热15分钟,放整鸡,上火转叉,190度,烤50-65分钟

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