俄罗斯烤肉(俄罗斯食品哪里买得到？)

俄罗斯烤肉料怎么用

俄罗斯烤肉料可以用来做俄罗斯烤肉。

俄罗斯烤肉(俄语:шашлык)串源自土耳其的炭火烤肉，它香嫩多汁，十八世纪中叶传入俄国后相当流行，迅速成为俄罗斯美食代表名称之一。俄罗斯烤肉串和俄罗斯人一样粗犷，豁达，把俄罗斯的民族精神体现的淋漓尽致，带有一股原始的气息，让人在品尝美味的同时感受到深沉的底蕴。俄罗斯烤肉串有很多做法，现在就简单跟大家分享一下吧!

第一种做法：

大块牛排，一个和另一个之间和好元葱(先把元葱稍稍挤汁)。切碎茴香、胡荽叶(香菜叶)、 蓬蒿、百里香，一公斤肉配三分之一比例的胡椒粉，都放入肉中搅拌。放入调味料：盐(最好是海盐或者大粒盐)，红甜辣椒，磨碎的黑胡椒，揉皱的新鲜桂樱叶子，新鲜的白胡椒粉(少量)。还可以加你想加的。。。这取决于心情和愿望。在小锅里搅拌均匀后，穿上铁钎立刻放到火上烤。

第二种做法：

大块牛排和猪肉(鲜嫩瘦肉)，比例是一个挨一个，并按肉量混合元葱。蔬菜和调料按照第一种做法放。在小锅里搅拌后倒入黑啤，用手从上面压能看见啤酒即可。放2-3个小时，穿上铁钎放到火上烤。

第三种做法：

大块牛排和猪肉(鲜嫩瘦肉)，比例是一个挨一个，并按肉量混合元葱。蔬菜和调料也同上，只是不放桂樱。在小锅里搅拌后倒入白兰地。放1小时左右，穿上铁钎放到火上烤。

俄罗斯烤肉的做法和配方？

配料

猪肉 或者牛羊肉，800 克 洋葱半个 辣椒粉半勺 花椒粉 15

蚝油 1 勺 姜 1 块 生抽 1 勺 植物油 29 柱候酱 2

勺 孜然粉 1 勺 料酒 1 勺 蒜 4 瓣 黑胡椒 15 五

香粉 15

制作步骤

1 准备好主要原料 , 肉一块 、 洋葱半个

柱候酱一瓶 、 孜然粉 、 花椒粉 、 辣椒粉

2. 将肉切成小块

3 半个洋葱切成片

4 · 生姜切丝 , 大蒜切片

5 · 切好的肉丁里加入一小勺盐 、 29 柱候酱

勺蚝油 、 生抽一勺 、 一勺孜然粉 、 一勺五香粉切好的洋葱丝 、 姜丝 、 大蒜片 、 料酒 、 黑胡椒碎和半勺辣椒粉

6 抓匀进行腌制 , 放入冰箱腌制 2 小时

7 · 炒锅里放入干花椒粒小火炒制

8 放入料理机打碎成花椒面备用 ( 新打出的花椒

面比较麻香 )

9 · 取出腌渍好的肉丁 , 将所有的肉丁依次串成大

肉串

10 串好的大肉串放入不沾烤盘中 , 撒上孜然粉

( 如果没有不沾烤盘 , 就烤盘上垫一层锡纸 )

11 放入预热 200 度的烤箱 , 放入烤箱中层 200

度烤 10 分

12.10 分钟后取出 , 撒上孜然粒 , 花椒粉 , 辣椒

粉 , 刷上一层薄油 , 放入烤箱在烤 10 分钟即可。

俄罗斯食品哪里买得到?

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俄罗斯好吃的食品

俄式糖果，俄罗斯人不仅爱喝酒，还极其嗜好甜食，所以他们的甜点也是琳琅满目，各类俄式糖果畅销国际，千万别忘了买一些俄罗斯糖果带回家，物美价廉，口感极佳，包装精美，是赠送亲朋好友的上上之选。

黑麦面包，在俄罗斯，从11世纪开始就用黑麦面粉烤制面包。一条黑色面包几乎是餐桌必备。松软美味，常辅以果酱、黄油搭配食用，健康又饱腹。

（图片来源互联网，侵删）

俄罗斯大香肠，俄式香肠，不同于我们平时超市买的哪些。个头非常大，如同小孩的手臂，用料也非常足，含淀粉量极低。有各种风味和口感，去俄罗斯必吃之一。<\p>