怎样熬出厚厚的大米油？
1.
浸泡大米：盆子当中放入1000毫升的水，放入大米100克，浸泡一个小时，这样才能够熬出厚厚的大米油。
2.
泡发好以后，锅中放入1000毫升的水，100克的大米，然后放到火上开小火。
3.
在熬制米油的过程当中，一定要用小火，只有这样才能熬出来的米油比较多。
4.
锅开以后用勺子搅拌一下，熬煮30分钟。
5.
30分钟以后再关火，米油就熬好了，盛入碗中即可，如下图所示。
熬小米粥怎么才能熬出浓浓的米油
小米粥 大米 粗粮 烹饪技巧 米油 养人 食疗 便秘 补钙<\p>
如何熬出浓稠的米油？专家建议锅选的好不好是关键<\p>
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亲亲，小米粥这样做米油多
第一步：浸泡。先将小米简单清洗一下，淘洗1-2次即可，记住千万不要洗太多次！然后用清水净泡半小时，清水别太多没即可。 小米吸水后会变膨胀，这样营养会更快释放出来，熬出来的米油才多，粥也会更粘稠，还能缩短煮粥时间。
第二步：开水下锅。这个很关键，一定要水开后下锅，千万不要冷水下锅。同时水米的比例在1:6～1:8之间，水量一定一次加够，中途不能再加水，不然会影响口感。 很多人往锅里加了冷水就把小米倒进去，这样不仅容易粘锅，营养也熬不出来。 开水下锅，米粒会随着开会翻滚，就不会沉底，不易粘锅。米粒也能迅速受热膨胀，让营养物质释放，淀粉、脂肪也会快速溶入水中，让小米变粘稠。 第三步：加两样调料！一个是白醋，另一个是食用油。 白醋是酸性的，能帮助淀粉水解，这样小米粥会更加香甜、软糯。不用担心加醋小米粥会发酸，因为煮粥时间都在30分钟以上，醋早就挥发掉了。 食用油（1-2滴）可以防止小米粥溢锅，同时能让小米脂肪更快的释放（相似相溶），这样小米粥又香又黏米油也多。
第四步：大火开锅小火慢煮。 先用大火煮开，然后用小火煮40分钟。如果喜欢更软烂的口感，可以延长煮粥时间。时间短了小米粥不会粘稠。ps我有时候会煮上1个小时。
第五步：煮好后要放一会。 刚煮好的小米粥表面不会有米油，只有盖上盖子静置一会，等脂肪凝固，就结成一层米油。米油可是小米的精华，有了米油小米才好喝！<\p>
如何熬出最精华的米油
（图片来源互联网，侵删）
用米来煮舟，多煮一会，浮在上面的那一层就是米油。非常有营养。
不明白啊 = =！
小米和水的比例1比5！放小火上慢慢的熬，不要把锅盖盖上，盖3分之2就好。时间多熬会，放点枸杞，蕨麻最好！
放猪肉一块熬，
先用大火烧开，转中小火熬30到40分，就差不多啦…不过水不要太多，米和水的比例是：1比2
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医叫做“米油”，俗称粥油！为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何作料。研究表明，新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用。而贮存过久的陈旧大米的米油则有引发溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，粥油的滋补作用会大打折扣。