龙眼肉和龙眼是同一种东西吗？
龙眼与龙眼同，但名称不同。龙眼肉有滋补肝肾的功效。是传统滋补品。具有补血虚损、养心安神、促进睡眠的功效。龙眼盛产于南方气候温暖地区，是馈赠亲友的上佳佳肴。
龙眼和桂圆是同一种水果，但表达方式不同。龙眼一般是指新鲜水果，而龙眼则是指龙眼去壳、去核、晒干后的果肉。
龙眼和桂圆是同一种水果。皇帝才是真正的龙皇。龙眼触犯了皇帝的禁忌，所以后来被称为龙眼。也有地方说龙眼是龙眼去壳后晒干的果肉。
龙眼肉和龙眼肉没有区别，属于同一种食物。龙眼肉、龙眼肉含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分。尤其是含糖量特别高，有可以被**直接吸收的葡萄糖，因此营养丰富。
龙眼和龙眼是同一种东西吗？龙眼和龙眼的区别
龙眼为皂科龙眼属常绿乔木，又称龙眼、拼图。龙眼原产我国南方，已有2000多年的栽培历史，有近400个品种。龙眼树高10-15米，树皮粗糙。龙眼果实味甘、脆、香。与荔枝、香蕉、菠萝并称为华南四大名果之一。
很多人不明白龙眼和桂圆的区别。它们似乎是相似的东西。为什么他们有两个名字？其实龙眼和桂圆是同一种东西。至于为什么有两个名字，它们之间有什么区别呢？让我们一起来了解更多吧~
龙眼和桂圆是一样的吗
很多人认为龙眼和桂圆是一样的，说两者是一样的。其实龙眼和桂圆并不完全一样。它们既不同又相关。
龙眼就是龙眼。一般来说，鲜果称为龙眼，干果称为龙眼；并且根据地区的不同，名称也有所不同。有的地方叫龙眼，有的地方叫龙眼。广东人喜欢称龙眼为龙眼。由于过去果实不能储存，不利于运输，所以龙眼在运往北方之前总是先晒干。由于广西产龙眼，产量大，且呈圆形，所以北方人称龙眼为龙眼。桂圆也叫龙眼，因为是同一种，但干了，没有水分。但它的特性是无法改变的。它性温、味甘，益心脾、益气血；有很好的滋补补益作用。
龙眼和桂圆的区别不是很大。不同的名称是有原因的。据说在封建时代，因龙眼有禁忌，为避讳，龙眼改名为龙眼。桂是广西的别称。
龙眼和龙眼的区别
龙眼又称龙眼。很多朋友问我桂圆和桂圆的区别。其实它们是同一个东西，没有什么区别。为什么叫龙眼呢？在封建时代，龙眼是禁忌，所以为了避讳而被称为龙眼。广西所产的龙眼深受人们喜爱，故称龙眼。桂是广西的别称。
没有什么本质区别，实际上是同一种水果。
龙眼：龙眼一般晒干后供食用或药用；
龙眼：新鲜水果，食用前去皮、剪去枝条。龙眼将壳和核晒干后，称为龙眼干。
如果去掉壳和核，只留下果肉，干燥后称为龙眼。龙眼——含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，尤其是糖含量很高，并含有可被**直接吸收的葡萄糖。经常吃一些龙眼很有好处；龙眼也是妇女产后重要的滋补食品。可水煎，入汤，或与糖调成糊状。民间用桂圆肉9克、花生米15克熬汤；或用桂圆26克，莲子15克，糯米30克煮粥。早晚各吃一次，均有补益作用。
龙眼和龙眼的吃法
我们已经了解到，龙眼是一种新鲜水果，去壳后可以直接食用。重要的是味道新鲜；而龙眼则是龙眼去壳晒干后的果肉，常被称为龙眼肉。说到龙眼肉，就不得不介绍一下它的一些吃法，因为龙眼肉的滋补作用是显而易见的，但也需要搭配正确的方法。
1、中老年人思虑过多、劳累伤脾、乏力、食欲不振、心慌气短、失眠健忘者，可用龙眼肉30克、生晒10克干人参、黄芪15克、枣仁10克、大枣各1克。 10枚，具有补心脾、益气养血之功效。服法：将诸药煎两次，每次40分钟，合服，早、午、晚各服。
2、中老年**虚或久病，面色苍白，疲乏无力，心悸气短，失眠健忘者，取龙眼肉30克，白糖少许，炖熟泡水服用，有益气养血的功效。
3、体质虚弱、火虚者，不宜用人参温补药物补益身体。可用龙眼肉20克，西洋参5克，水煎两次，合药代茶，有补气血、清热生津的功效。
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龙眼肉的制作方法
原料：新鲜龙眼果。
生产：分为三道工序：
1、选果：果实必须成熟、个大、肉质好，这样加工出来的产品品质好、产量高。成熟果实的主要鉴别方法是：果壳由绿色变为黄棕色；皮肤从厚而粗糙变为薄而光滑。果实已完全硬化，种皮颜色由红色变为黑色或黄褐色；按压时果实由紧实变为有弹性；果肉甜易脱落，无涩味。
2、剔肉：一般是手工操作。首先将整个果子敲成梅花状，然后取出龙眼，切掉果子r4，叠在准备好的竹筛上。
3、晒浆：将加工后的浆在阳光下暴晒。一般情况下，在阳光下可保存2-3天。
特点：色泽黄而有光泽，透明度强，肉质厚实，干爽，含糖量充足，泡后呈梅花状。