植物黄油和动物黄油哪个更好？
这取决于用户的年龄组。老年人如果食用改性植物油，对健康更加有利，因为老年人的肝肾功能较差，吃动物黄油容易引起高血脂。对于年轻人来说，交替吃一些动物黄油和植物黄油可以增加活力和口感，也有利于健康。
当然，动物黄油更好。植物黄油添加了人工香料，以达到动物黄油的味道。动物黄油相当于天然黄油，乳香浓郁，口感细腻。 Mioclando黄油是进口的，属于动物黄油。我经常买它来做饼干。
动物黄油是从牛奶中提取的，纯天然，味道浓郁。植物黄油是植物油氢化得到的，有的因工艺问题含有反式脂肪酸（具体可以百度一下）。如果味道好的话，还是动物黄油，对身体也有好处。如果是装饰鲜花做蛋糕，植物黄油稳定性好，不易融化变形。
植物黄油和动物黄油哪个更好？
植物黄油的原料不是牛奶，而是植物油。与自然界的黄油不同，植物黄油是植物油部分氢化，然后添加人工香料模仿黄油味道而制成的黄油替代品。所以动物油是好的
动物油比较好。动物黄油是从牛奶中提取的，而植物黄油是人造的。
动物黄油富含维生素、矿物质和脂肪酸，但植物黄油含有反式脂肪酸。动物黄油颜色淡黄色，质地均匀细腻，具有浓郁的乳香。植物黄油看起来干、质地差、味道淡
动物黄油更健康
植物黄油不是从植物中提取的黄油，而是通过化学合成制成的人造黄油。动物黄油是从牛奶中提取的天然油，含有非常纯净的乳香。
植物黄油和动物黄油通常比较受欢迎，是日常生活中最常用的黄油。
植物黄油通常含有维生素A、植物油、玉米籽、不饱和脂肪酸、葵花籽等营养成分。大多数是从植物种子中提炼出来的。动物黄油的主要原料是牛奶和盐。植物黄油和动物黄油在日常生活中很常见。它们可以用来制作甜点或糕点和其他食物。在使用过程中，通常可以补充**的能量和营养。里面的营养成分大致是一样的。所以植物油和动物油都是比较好的，没有一定的区别。可以根据个人需求和喜好选择相应的黄油来吃。两者的安全性都很高，不会影响您的健康。
煎牛排应该用什么黄油？
用淡黄油煎牛排。
黄油主要分为咸黄油和淡黄油。主要区别是咸黄油比淡黄油含有约1.5% 的盐和更少的乳脂。从用途上看，淡黄油适合作为原料，而咸黄油更适合做调味品。
因此，煎牛排时最好使用淡黄油。用淡黄油煎牛排时，黄油的味道不会掩盖牛排的肉香。这样煎出来的牛排既有牛肉的香味，又有黄油的香味。
煎牛排的小贴士：
1.将牛排从冰箱中取出，提前半小时解冻。解冻后的牛排用厨房巾吸干水分，这样煎的时候就不会油腻了。
2、在牛排两面撒上黑胡椒和海盐腌制，抹上高温植物油，并按摩一下，保证牛排在煎的时候受热更均匀。
（图片来源互联网，侵删）
3、冷锅放入植物油，普通橄榄油；等到锅稍微热的时候，手离锅底10厘米左右，油热了，微微冒烟，就可以把牛排放进锅里了。高温会导致牛排发生梅拉反应。记得放在盆的中央，不要轻易移动。可以轻轻按压，让牛排表面很快变成棕色。
4、煎一两分钟后，当不接触锅底的一面有轻微渗水时，就可以翻面了。如果牛排剩余的一面没有煎，继续煎并密封两侧。
5.一分钟后，可以加入黄油，并根据自己的口味添加自己喜欢的香料，例如大蒜和新鲜百里香。当然，您不需要添加它们。一份好的牛排只需要海盐和黑胡椒，就足够美味；等百里香和蒜蓉的香气散发出来时，将锅里的泡沫黄油汁倒在牛排上。两分钟后，将牛排翻过来，淋上黄油汁。将百里香反复擦在牛排表面，让香气渗透到肉里。吃起来会更香、更美味。
6.出锅后，我们需要在牛排上盖上一张锡纸，让其醒发五到六分钟；这一步非常重要，因为此时牛排内部会继续受热，丰富的汁液会回归到牛排纤维中。之中。最后切成小块，随心所欲地摆在盘子上，加入最好的玫瑰盐，就可以吃了。
如何区分黄油是植物黄油还是动物黄油？
酥油，蒙古语称“西日套酥”，味道独特纯正，营养丰富。是牧民招待客人的佳品。黄油可以从奶皮、白油或鲜奶凝结的油皮中提取。黄油营养极其丰富，是顶级乳制品。需要50到60磅的酸奶才能提取出大约两磅的黄油，可见它有多么珍贵。为了方便，牧民常将酥油放入容器或牛羊的胃袋中。黄油有补充热量、延年益寿的作用。当人和动物在寒冷的冬季遭受寒冷和冰冻时，常常喝罐装的酥油茶和酥油酒来解暑。八月，人们把酥油放入羊腹中储存，吃时打开。由于不与空气接触，所以一尘不染，依然新鲜、湿润、香甜可口。植物黄油是人造黄油的一种，不是从牛奶中提取的。它是在植物油中添加人工香料并采用相关工艺制成的黄油。植物黄油不能代替动物黄油。它的味道更差，对健康有不利影响。