乌鸡怎么吃最好吃
1.乌鸡山药汤
（图片来源互联网，侵删）
首先将乌鸡洗净，放入水中用大火煮沸，然后捞出。然后与适量的香菇、红枣、葱、姜、蒜、火腿、山药一起放入锅中。大火煮沸后，转小火煮一个半小时。最后，加入调味料即可。此食疗方法具有补气养血的功效，适合手脚冰冷的女性。
2. 蘑菇乌鸡汤
将乌鸡洗净，放入锅中。加水腌制鸡肉。然后加入洋葱和姜，煮沸。加醋、料酒去腥。这将促进钙的溶解。然后加入香菇和蟹味菇。用小火煮至变软，最后加入盐和糖。此法具有养心强身、益气之功效。
3.乌鸡松茸汤
将干松茸和竹笋尖用温水泡软，切段。将两朵香菇洗净，切片。然后和洗净的乌鸡一起放入锅中。加入姜片和香葱。用大火煮沸后，加入少量水。煮两个小时，最后加入调味料。松茸干具有健胃、理气、化痰、防辐射的功效，能增强人的抵抗力和免疫力。这种食疗可以美容养颜、提神醒脑。
4、猴头菇乌鸡汤
将猴头菇洗净，用水浸泡两个小时。彻底清洗干净，然后与乌鸡一起放入锅中，加入姜、银耳、红枣。用大火煮沸，然后用小火煮两个小时。最后，加入调味料。此法具有润肺、生津、美容肌肤的功效。还可以滋阴补血，延年益寿。
5、红枣枸杞乌鸡汤
乌鸡洗净，放入沸水中焯5分钟。把它拿出来放在一边。将红枣、生姜洗净，与乌鸡一起放入锅中。用大火煮沸，然后用小火煮三个小时。最后加入枸杞。此治疗法具有补精明目、养血养颜的功效。特别适合皮肤干燥、体质虚弱的人食用。
温馨提示
乌鸡中含有大量的黑色素，可以促进红细胞和血红蛋白的产生，调节免疫系统，达到抗衰老的作用。对于脾胃不好，以及肝肾两虚的孕妇来说，不妨选择乌鸡作为补品。它还可以缓解腰部和腿部的疼痛，以及体重减轻和烦热潮热的症状。早上尽量喝乌鸡汤，可以吸收里面的营养成分，发挥其营养价值。
乌鸡怎么吃？
材料
主料：乌骨鸡半只
辅料
2 猴头菇
一个大银耳
枸杞适量
大枣（干）适量
调味料
盐适量
大葱适量
生姜适量
实践
1、猴头菇洗净，用水浸泡2小时
2.然后把猴头菇中间的硬核剪掉
3、将泡好的猴头菇用40度的温水洗净，反复挤压，洗去猴头菇的黄色。
4、乌鸡洗净，焯水，银耳泡发，洗净
5、冷水下乌鸡入锅，加入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸，转中火煮2小时即可添加枸杞
6.煮十分钟，调味。
乌鸡怎么做才好吃？
乌鸡炖的比较好，汤鲜美，鸡肉嫩。乌骨鸡营养丰富，特别适合女性食用。乌骨鸡是药食两用的佳品。它性平、味甘、无毒，具有补肝肾、益气血、滋阴清热、调经活血、崩漏带下、治疗腹痛的功效。同时，乌鸡也是极佳的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美。它可以用来烹制各种不同香气和风味的菜肴。 1.乌鸡白凤汤：主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：枸杞，调料：葱，姜，鸡精，盐，醋。做法：将乌鸡放入高压锅内锅中，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋和适量水。将高压锅调至鸡肉档并保持压力15 分钟。从锅中取出后，撒上少许香菜即可食用。特点：味道鲜美，营养丰富。乌骨鸡营养丰富，老少皆宜。具有很高的药用价值。 2、乌鸡天麻汤： 主料：乌鸡（宰杀干净），辅料：天麻，调料：姜，盐。特点：乌鸡天麻汤营养价值极高，是民间滋补“秘方”。天麻可治疗头晕、中风、半身不遂。它既营养又具有治疗作用，是两全其美的。 3、七彩乌鸡丝： 材料：乌鸡胸肉200克，青椒1个，胡萝卜1个，白萝卜各1个，鸡蛋1个。做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒、红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉过浆，放入油锅滑成块。 3、炒锅烧热，倒入少许油，放入姜丝炒香，加入青椒丝、萝卜丝，加盐、味精、少量水，勾芡汤汁，加入油，加入鸡丝炒匀-炒。服务。
如何做美味的乌骨鸡汤，家常炖乌骨鸡汤的做法
乌鸡本身就是一种药材，所以在制作的时候一定不要添加过多的调味料和食材，以免破坏乌鸡本身的营养。
原料
乌骨鸡半只
1小片生姜
枸杞适量
盐适量
红烧乌骨鸡汤的做法
1、准备所需材料。
2、乌鸡洗净切成大块，姜切成薄片。
3、将乌鸡和姜放入炖锅中。
4.加水，水的80%左右。
5、取一个高压锅，加入两碗水，放入一个三角形蒸架，蒸架腿朝上。
6、放入炖锅，盖上锅盖，放在炉上，开大火，将锅置上蒸汽，转小火煮1小时。
7、1小时后，关火，让锅里的蒸汽关掉，打开锅盖，加入适量的盐，舀起，加几颗枸杞装饰一下，好看又好吃。