白菜豆腐五花肉的家常菜谱
前言：五花肉配白菜、豆腐、五花肉。费用不到十块钱，足够两个人吃饱了。既卫生又省钱。自己做饭是一件很有趣的事情。材料：五花肉200克，白菜半个，豆腐小块；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、干辣椒2个、大料2个、白糖适量、香菜1个、粉丝、白菜、豆腐、五花肉各适量1、先将粉丝用温水泡软。 2.将五花肉切块。 3.加入酱油、老抽、糖腌制。 4、白菜切一半。将卷心菜压扁，切成小块。 5.豆腐切成小块。 6. 将葱、姜、蒜、香菜、葱切碎。 7. 一切准备就绪。开始煮，锅里放油，烧热，加入葱、姜、蒜、干辣椒和大料配料8.将五花肉倒入锅中翻炒9.不断搅拌直至五花肉熟。 10.加入卷心菜。 11、搅拌均匀。 12.卷心菜中的水分全部被吸收。把它炒出来。这时加入粉丝，加盐，加入适量开水。 13 当粉丝半熟且汤冒泡时，加入豆腐。 14 待汤汁变稀时，加入碎辣椒。稍等片刻，锅就准备好了。 15 一大碗白菜、豆腐、五花肉就做好了。我喜欢汤饭，所以加了一点汤尖。这时的白菜不像冬天的白菜，很容易炖。粉丝要提前泡软。
剩下的蟹肉怎么办？
我拿了剩下的蟹肉打了两个鸡蛋，加了点盐、葱花和一点点水，把嫩鸡蛋煎了吃！可口
1、将刚买来的新鲜螃蟹用流水冲洗干净。为了保证蟹肉鲜美爽滑，在蒸之前不要将蟹宰杀。用筷子戳进螃蟹两眼之间的肚子，让螃蟹看起来头晕目眩。
2.用筷子撬开螃蟹顶部的盖子。如果打不开，可以靠在螃蟹两侧的壳上，利用桌子的力量，轻松打开蟹壳。 3、将剥去壳的蟹壳中的黑胆取出。用清水把污垢清理干净，只留下黄色的蟹膏。
4.然后把黑色的蟹长鳃全部去掉。只有干净的蟹腮才能保证蟹不苦。最后别忘了用刷子把螃蟹身体的里里外外都清理干净。 5.将螃蟹的腹部剥去。三角形的位置就是螃蟹的排泄物。一定要擦洗干净。上面附着了很多污垢。
6、用刀背敲击蟹爪后，将蟹腿尾部接触地面的爪子全部砍掉。这将使螃蟹更容易清洗。接触地面的部分很脏，上面也没有肉，切掉也不疼。
7、将洗净的螃蟹从中间切开，入锅蒸熟。如果您想保留完整的外观，可以不切割它们。将螃蟹盖上盖子，蒸至熟。
8、由于这样煮出来的螃蟹在烹饪前就已经清洗干净了，所以吃的时候可以直接把蟹黄和蟹肉挑出来，就可以吃到美味的螃蟹了。
蟹肉怎么做才好吃
材料：蟹黄适量，蟹肉适量，彩椒2个，洋葱半个，鸡蛋2个，隔夜饭1碗，蒸鱼酱油2汤匙。
步：
1、灯笼椒、洋葱切丁，蟹黄、蟹肉备用（做过的人都知道，费时费力）。
2、鸡蛋打两个，将蛋液加入隔夜米中搅拌均匀。
3.锅中热油，加入切好的青椒和洋葱，翻炒。
4.加入蟹黄翻炒。不要使用过多的热量。
5.加入拌有蛋液的米饭，翻炒均匀。
6.最后加入蟹肉拌匀。
7、撒上葱花，淋上两汤匙蒸鱼豉油即可食用。
8、米粒裹上蟹黄、蟹肉、蛋液和切好的彩椒、洋葱。
蟹肉可以做成蟹肉粥。将螃蟹煮熟，取出蟹肉，放入煮好的白粥中，煮5分钟即可食用。将煮熟的蟹肉取出，与蛋液混合均匀，制成蟹肉和鸡蛋。蛋黄蟹肉汤的制作方法很简单。需要在米粥中加入蛋黄和蟹肉煮沸后食用。
1、蟹肉粥
蟹肉粥味道更好，老少皆宜。制作之前，需要将螃蟹蒸或煮。取出蟹肉和蟹黄，放入煮好的粥中搅拌均匀。可以小火煮5分钟左右，味道会更好。好了，出锅前加入少许盐和香油。
2、蟹肉摊鸡蛋
蟹肉摊鸡蛋也是蟹肉比较好的吃法。将煮熟的蟹肉取出，倒入蛋液中，拌匀，加入少许盐、胡椒粉、鸡精等调味料，锅中油热，将蛋液铺在锅中，一翻后即可边已设置。鸡蛋煮熟后即可从锅中取出。
3、蛋黄蟹肉汤
蛋黄蟹肉汤的制作方法很简单。需要将螃蟹蒸熟，取出蟹肉，放入半生不熟的米粥中，加入一颗压碎的煮熟的咸蛋黄，搅拌均匀后煮至米粥充分软烂。加一点盐。既可佐餐，又可食用，口感更佳，营养丰富。
炸蟹腿怎么做，怎么做美味的炸蟹腿，炸蟹腿的家常做法
将蟹腿洗净，用剪刀沿线剪断。
2
用锤子敲击蟹腿的中间（这样会更入味）
（图片来源互联网，侵删）
3
准备好生姜和蒜籽
4
准备酒酿1斤，辣末9克，白酒适量，姜切片，蒜籽1颗，未切，葱切段。
5
加入适量油，加入姜、蒜籽，炒香
6
倒入蟹腿翻炒，加入白酒（去腥），盖上锅盖煮30秒
7
加入1斤黄酒，煮30秒
8
加入适量的盐、生抽、老抽，炒匀，然后加入少许香醋
9
炒好后，加一碗水没过蟹腿，加入辣椒末9克（想吃辣的可以多加辣椒末），盖上锅盖，大火烧开，并用中火将汁液收干。
10
收集汁液时，不要太干。留点汁，味道更好。只需将其从锅中取出并加入葱即可。