牛奶鸡蛋糯米汤怎么做，怎么做才好吃
糯米汤的制作方法
主要成分
米
500克
甜米酒
5克
蛋
2
辅料
枸杞
适量
白砂糖
适量
温水
适量
步
1、准备适量的大米和一袋甜米酒备用
2.米中加入适量的水，放入电饭锅中煮
3.取适量温水，倒入甜曲，搅拌均匀
（图片来源互联网，侵删）
4. 将米冷却至约30，然后将搅拌好的曲加入米中。
5.上下搅拌均匀
6.然后取一个干净的密封罐子，将甜曲米放入其中
7.将米压紧，中间留一个小孔。
8.盖上盖子密封，放在温暖的地方两三天。
9. 当水溢出孔时，即表示糯米已熟。
10.准备两个鸡蛋和适量枸杞，备用
11.锅中烧水，待水沸腾后加入糯米酒
12.然后加入枸杞一起煮
13.鸡蛋打散，倒入锅中
14、最后加入适量的糖，搅拌均匀，盛入碗中即可享用。
糯米汤怎么做？
材料包括：
酒酿200克，鸡蛋2个，水900克，白糖适量，水淀粉适量，枸杞适量。
实践：
1、鸡蛋打散成蛋液；
2、枸杞洗净，用水浸泡片刻；
3.干净的锅中放入适量的水，煮沸后倒入枸杞。煮一两分钟后，倒入酒酿；
4、水滚后，倒入蛋液，煮至蛋液凝固，即可出锅。
配料表
圆糯米4斤、安琪利口酒曲1包（8克）、冷水500毫升、密封罐5斤（2个）
详细方法
1.糯米洗净，用水浸泡一夜。把糯米泡到用手能捏碎的时候，就说明泡好了。将浸泡好的大米彻底冲洗干净。
2.用电饭锅煮饭模式煮糯米，加水。煮的方法酒含量更高，当然也可以用蒸锅蒸。
3、将酒曲倒入冷开水中，搅拌均匀。
4.将煮好的糯米冷却至30度左右。太热或太冷都会影响曲的发酵。
5、将糯米放入无水无油的容器中，放一层糯米，撒一层酒曲，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲。蒸馏酒酵母并将其压实，不断重复此操作。行动。
6、最后将糯米全部放入容器中，放在最上面一层，将剩余的曲水一次性全部倒入，盖上盖子，春秋两季放在室温下即可。建议夏季放置在空调房内。如果是冬天做的，而且房间里没有暖气，记得保温发酵。发酵的最佳温度为20-27度，持续时间为15-20天，具体取决于环境和原料。
7.当第一天的所有工作完成后，盖上盖子并密封。
第三天，酒汁开始出现，这是一个糖化过程。酵母在发酵过程中产生酒精和二氧化碳。如果桶内压力过高，糯米就会向上漂浮，不断产生二氧化碳。因此，装糯米的容器需要留出五分之二的空间，以防止发酵过程中溢出。
第四天，打开盖子，你会看到糯米上长满了白色的菌丝。这并不坏，这是正常的。用干净的勺子搅拌，然后盖上盖子继续发酵。如果打开盖子看到黑色菌丝，说明预消毒没做好，基本不能用。
第六天，糯米开始下沉，糖化慢慢变成酒精。
第十八天，当二氧化碳不再产生，糯米全部沉底时，发酵完成。
糯米鸡蛋汤的做法
方法一：
1. 将红糖和姜放入沸水中，然后加入鸡蛋，然后关火。
2. 将鸡蛋和汤放入碗中，加入酒酿即可食用。
方法二：
1、锅中加入适量的水，然后加入酒酿，水滚后加入鸡蛋。
2. 蛋清凝固后，从锅中取出，加入白糖或红糖调味。
酒酿蛋汤：
酒酿蛋花汤主要由米酒和鸡蛋制成。米酒是用糯米和酒曲酿制而成的。这两种东西混合制成的米酒蛋花汤，因为比较补身体，所以营养价值很高。因此，老年人和孕妇平时要多吃。米酒蛋花汤味道很好，但不要吃太多。
酒酿蛋汤的制作分为选料和制作两个阶段。
材质选择：
酒酿、鸡蛋、水、白糖、枸杞、生粉；
制作步骤：
1.用冷水稀释玉米淀粉（玉米淀粉与水的比例为一比一）。
2、锅中烧开水（一大碗水），加入糯米酒和糖烧开，倒入水淀粉打圈勾芡，用勺子慢慢打圈推汤，带上均匀煮沸。
3、加入枸杞和打散均匀的鸡蛋液。一边用勺子推汤，一边倒蛋液。当蛋液形成蛋花时，关火。
鸡蛋汤圆
材质选择：
酒酿、黑芝麻汤圆、土鸡蛋、白糖、枸杞。
制作步骤：
1、鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液。
2. 将水加入锅中并煮沸。加入汤圆，煮至汤圆全部浮起来。
3.倒入酒酿再次煮沸，然后倒入蛋液形成棉絮状，加入提前泡好的枸杞和白糖，搅拌均匀后关火。
4、甜酒酿鸡蛋汤圆就做好了。将它们倒入碗中即可食用。
酒酿蛋花汤
材质选择：
酒酿、鸡蛋、白糖、枸杞。
制作步骤：
1.锅中烧开两碗水，加入糯米。
2.煮至沸腾，然后加入糖。
3.鸡蛋打散。
4.倒入锅中，立即关火。
5.用勺背将鸡蛋打散。
6、加入洗净的枸杞即可食用。