草鱼10道家常菜谱
这几天北京零下10多度，正是在家吃火锅的最佳时机。我和大兵吃得最多的是草鱼火锅，好吃又容易做。鱼也比其他红肉更健康，而且不太可能使人发胖。让我们向军人学习吧！原料的用量取决于你加水的多少。一般来说，两勺就够盖住鱼了。如果喜欢吃辣的，可以多加点重庆火锅底料。
材料
草鱼1条
大葱半根
6片姜
2汤匙生抽
盐适量克
1盆水
油适量
重庆火锅底料（可选）
适量的绿色蔬菜
草鱼火锅食谱步骤
将菜谱保存至手机
步骤1
空间
纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步
将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方都会把内脏处理掉，带回家用清水冲洗一下就可以了。
第2步
空间
纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步
取出鱼线（不用做，煮久了鱼腥味就可以去除）。在鱼头下部和鱼尾上部各切一刀。
步骤3
空间
纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步
鱼头底部切口中间有一个白点。左手握住并拉出的同时，用右手拿刀拍打鱼尾，去除鱼线。
步骤4
空间
纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步
把鱼切成块，这样味道更好。如果想保持鱼的形状，可以用花刀切鱼，就是在鱼身上划出划痕。最好把划痕加深一些，以增强风味。加入葱、姜、生抽、两汤匙盐，腌制20分钟。
步骤5
空间
（图片来源互联网，侵删）
纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步
炒锅中放油，烧热，放入鱼等翻炒。如果想吃辣，油热后加入火锅底料，小火煮，然后加入鱼翻炒。
10道草鱼家常菜谱？懒惰的人会做什么？
草鱼在人们的餐桌上太常见了。南方人吃得最多的是鲤鱼、鲫鱼和草鱼。
草鱼十道家常菜谱，懒人菜谱：红烧草鱼、鱼片汤、草鱼火锅、炒草鱼、烧烤草鱼、草鱼炖蘑菇、草鱼炖豆腐、水煮草鱼片、蒸草鱼，草鱼海带汤。这是我家懒人最常做的十种草鱼菜谱。它们都非常美味可口！
1.
红烧草鱼：准备草鱼500克，锅中加入橄榄油15毫升，加入草鱼500克，煎至两面定型，加入生抽15毫升，老抽5毫升，红烧酱15毫升，食用盐15克，料酒3毫升，水500毫升，小火煮30分钟。
2.
炒草鱼：准备草鱼400克，加入淀粉150克，鸡蛋80克，食用盐15克，料酒3毫升，五香粉15克，拌匀，加入煮料30毫升锅中倒入油，大火烧热至冒烟，然后放入400克小草鱼，煎至两面金黄色，取出。
3.
韭菜小草鱼：准备小草鱼500克，韭菜150克切段，锅中放入15毫升橄榄油，加热至70%热，加入小草鱼500克。生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽5毫升，食用盐15克，料酒15毫升，水50毫升，煮三分钟，然后加入韭菜段150克，炒五分钟，关火。
草鱼的做法简单又美味
1、准备一斤左右的草鱼一条，宰杀，去除内脏，清洗干净。
2、这是蒸的原料。喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒。
3. 将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时。
4.除了盐和胡椒粉外，在鱼肚头的切块上放上洋葱，这样蒸的时候就能闻到香味。
5、腌制好后，放在锅上，中火蒸8分钟。
6或8分钟后，从锅中取出并放在鱼盘上。哈哈，香气都出来了。
7. 炒勺中倒入油，加热至约80至90%熟，加入材料，炒香。
8、依次加入醋酒、花椒粉、糖、酱油和适量的水。煮沸后，转小火，收浓汤，起锅，倒汁。
功效： 清蒸草鱼非常鲜美，保留了原汁原味，可以调理人的脾胃，补充大量的蛋白质。
自己在家怎么做红烧草鱼块好吃
1、草鱼去掉头尾，取中间肉，切成均匀的块。蒜切碎，姜切丝，葱切段，剩下的切碎，准备豆瓣酱。草鱼切块，用料酒加少许盐腌制15分钟。
2、锅中烧热油，放入蒜、姜炒香，加入草鱼略炒。
3、加入料酒、黄酒、生抽、葱、水、适量盐，将鱼煮几分钟。
4.加入剩余的葱段，将酱汁勾芡，煮至汁液减少。
5.装盘，撒上葱花。
红烧草鱼块的做法
1、草鱼1条。我吃鱼有问题。就让卖鱼的把鱼鳞刮掉吧，剩下的自己在家处理就可以了。
2、洗净，去头去尾（留着炖或做鱼汤用），切片。不太厚。加入盐，搅拌均匀，腌制半小时左右。
3.将它们一张一张地涂上淀粉。
4.放入油锅中煎炸。鱼放入后，不要轻易移动。等到下层形成一层硬皮后再移动。只要中火即可。
5.底面煎熟后，翻面。
6、煎好后，先盛盘。
7、锅中留少量油，加入蒜、葱、姜、香叶、桂皮、胡椒等炒香。加入少许酱油和盐。
8、加水，加一勺糖，等锅里的水烧开，加入鱼块，大火烧开，换成小块，小火煮十分钟。如果不耽误吃的话，最好把鱼块翻过来再煮一下。稍等片刻后即可上桌食用。