如何做美味的家常鲫鱼白菜豆腐汤
前言：早上做了炒饭，所以搭配了汤。我用了家里所有的材料。没想到它会又嫩又香。虾是我昨天做虾蟹锅时多出来的。说到这里，我立刻想到了在家DIY的好处。首先，味道完全符合自己的口味。其次，食材的选择和成本都比较让人满意。比如我们出去FB的话，螃蟹锅要98元一锅，而且还是很小的一份。在家里，按大份计算，成本只要50元。而且还有剩下的材料可以让我们做其他的菜，比如今天这道美味的汤。正因为如此，如果你有时间在家煮勺子，最好选择在家DIY。好了，今天的汤就到这里了。如果你喜欢的话也可以参考一下。材料：大虾150克，豆腐400克；
辅料：油适量，盐适量，白菜叶适量，花椒适量，韭菜适量。虾仁白菜豆腐汤1.准备豆腐、虾仁、白菜叶。 2 热锅中加入油，加热至油热。 3、豆腐切块放入锅中。 4 将豆腐煎至两面焦黄。 5.汤锅中加入水，煮沸。将炸好的豆腐放入汤锅中。 6、煮至汤底浓稠、豆腐香时，加入白菜叶入锅。 7 加入适量细盐调味。 8、汤底烧开，白菜叶熟后，将虾放入锅中。 9加入适量的葱，提味。 10最后加入适量白胡椒粉提味。 11 一份虾仁白菜豆腐汤就完成了。煎豆腐小窍门：换刀煎豆腐时，不要着急翻面。煎的时候要等到焦黄才可以翻面。这样，豆腐炸得又均匀又香。
白菜豆腐汤怎么做？
主要成分：
白菜200克，豆腐100克
辅料：
油适量，盐适量
具体步骤：
1. 将白菜切碎，洗净，备用。
2.准备一块豆腐。
3、热锅冷油，放入白菜翻炒片刻，然后加水没过白菜。
4.汤烧开后，将豆腐切成块，放入锅中煮。
5.将豆腐煮至多孔。
白菜豆腐汤是一道营养丰富、味道清淡的汤。这是一个简单的食谱：
（图片来源互联网，侵删）
所需材料：
1/4 卷心菜
豆腐1 块
瘦肉100克
姜片适量
盐适量
鸡精适量
水适量
怎么做：
将瘦肉切成薄片，用盐、料酒腌制。
将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。
锅中烧热油，放入姜片和瘦肉片炒至变色。
加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮10分钟左右。
加入白菜和豆腐，继续煮约5分钟。
加入适量盐和鸡精调味，煮至汤浓稠。
尖端：
对于瘦肉，可以使用里脊肉或瘦猪肉。切片后用少量盐和料酒腌制，更入味。
白菜可以提前用水泡一下，去除一些杂质，也可以加入少量白醋来中和苦味。
煮的过程中要不断搅拌，防止豆腐和白菜粘锅。
汤汁变稠后，可以根据个人口味加入适量胡椒粉或香菜提味。
如何做白菜豆腐汤又好吃又简单
白菜豆腐汤味道鲜美，制作简单：
材料：大白菜一根，嫩豆腐100克，虾7只，葱一小块，盐半茶匙，油半汤匙，淀粉两汤匙。
步：
1.将白菜洗净。
2、嫩豆腐切丁，虾去虾线切小丁，白菜、葱切末。
3、烧热60%的油，将葱花炒香，倒入水，然后加入豆腐丁。这时候准备勾芡用的淀粉。将淀粉放入碗中，倒入少许水。混合好，放在一边。
4.水烧开后，煮五六分钟。加入虾和切碎的蔬菜。煮一两分钟。倒入调好的淀粉水。将水搅开，加入盐。
5、如果喜欢胡椒的，可以根据个人喜好加点白胡椒，淋出锅里的香油。
6. 从锅中取出。
白菜豆腐汤的做法
白菜豆腐汤【原料】白菜500克，豆腐250克，葱、姜各少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油各适量。 【做法】白菜洗净切片，豆腐切块。锅中油热后，爆香葱、姜，然后将白菜放入锅中翻炒至六熟，然后加入豆腐、酱油、糖、盐入锅，八分熟后加入适量的水，小火煮10——15几分钟后，加入味精，搅拌均匀。应定期服用。 【功效】具有清洁、滋补作用，适合高血压患者食用。白菜豆腐炖的家常菜谱——豆腐【用料】白菜250克，豆腐2块，味精、盐、香油、葱、姜各适量。 【做法】最好用白菜。卷心菜去掉黄叶，洗净，切成3厘米长的段。豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出。然后将白菜焯水，沥干水，锅里少放油，爆香葱姜，立即加入盐、汤、豆腐块，烧开后加入白菜，小火煮几分钟，加入味精，滴入香油即可食用。白菜粉丝炖豆腐。基本功能：补脾胃、延年益寿。基本原料：白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。制法：豆腐切条，白菜切片，粉丝泡软切段。锅里放一些油，放入葱、姜末，加入汤，放入豆腐，加入料酒、盐、味精，然后加入白菜和粉丝，炖至白菜和粉丝熟软。从锅中取出时淋上油。服务。功效：补脾胃，延年益寿。用法：吃豆腐，喝汤。适用范围：适合普通人群。