自制蟹蒸面，如何做正宗的蟹蒸面
简介：蒸面也是一道美味的主食，老少皆宜，色美味美。主料：五花肉500克；
辅料：油适量，盐适量，面条250克，葱适量，姜适量。蒸面1.葱洗净切碎，姜切片，蒜切末。 2.将五花肉切成方块。 3、锅放入锅中，开始炒猪油。 4.将猪肉炒香。放好底部，上面放上面条，加水开始蒸面条5.把底部蒸软，然后用筷子翻动。加入酱油上色、盐和鸡精6. 等到面条完全蒸软熟。最后撒上葱花。蒸的小窍门一定要注意面条的火候。可以先用大火，蒸的时候用小火。一定要慢慢加水，不要加太多。
食品添加剂：
5只蓝蟹
面条
姜、葱、蒜切碎
油
鱼露
配方方法：
1.你买的时候店家已经把螃蟹加工好了。回家后用刷子清洁贝壳。
2.将面条铺在盘底
3. 将螃蟹放在面条上，淋上姜、葱、蒜、油和鱼露调成的酱汁。
4.锅中加入少许水。水烧开后，将装有螃蟹的盘子放入锅中，蒸15分钟。关火，吃螃蟹和面条。
最正宗的炒面和蒸面做法？
原料：
细面条、肉丝、扁豆丝、西红柿、洋葱、大蒜、醋、酱油、盐、油（推荐玉米油、山茶油或橄榄油）。
生产工艺：
1.将细面放入蒸锅中蒸熟；
2、将肉丝和扁豆一起炒，加适量盐，备用；
3、锅中热油，放入葱花和蒸好的面条（面条要用手掰成5到10厘米长），炒香，加入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加入适量水量（如果不确定，一次少加，水不够就多加。水加多了，面团会糊；加少了，面团会太硬）而且味道很差。）
4、待西红柿的水分全部渗入面条，面条基本炒熟后，加入之前炒好的肉丝和扁豆，一起翻炒，捞出；
5、出锅后加入买来的香肠和肘子，味道更鲜美。
河南蒸面怎么做？有简单的方法吗？
蒸面是河南的特产。蒸面条也是一种非常美味的面食，所以我们通常可以自己在家做。正面的制作方法比较简单。首先，我们去超市。买一些面条。当我们回家时，我们会买更薄的新鲜面条，因为这些面条蒸起来更美味。我们还买了一块五花肉、豆芽和青椒，还可以选择自己喜欢的配菜。
1、首先第一步我们把面条放入锅中，然后撒上一些食用油，这样蒸出来的面条就不会粘在一起了。蒸约15分钟。
2.然后准备一些五花肉、豆芽、青椒。
首先，第一步我们将五花肉切成片，然后放入锅中翻炒，然后加入豆芽翻炒，然后加入青椒，食用盐，也可以放入一些水。如果有高汤的话，放点高汤效果更好，还可以放点生抽和一些蚝油。
3.然后取出蒸好的面条，抖松。
我们把蒸好的面条摊开，然后把炒好的蔬菜放在面条上面，搅拌均匀，然后蒸十分钟就可以吃了。
蒸面条比较简单，家里的老人和小孩都非常喜欢吃。所以，夏天的时候，如果不想做饭、不想炒，可以做蒸面来吃。蒸面条也很受欢迎。味道鲜美，能填饱肚子，而且做法也很简单。
面条的吃法有很多种。这种蒸面也是非常好吃的，所以我们平时可以自己在家做，也可以做一些自己喜欢的小菜。这样做也非常简单。是的，这样菜和饭就可以一次完成。所以如果有想吃的朋友可以尝试自己在家做一下，而且这种蒸面的做法也是非常简单易行的。
如何做美味的蒸面，河南特色蒸面的家常菜
主要成分
面条
（图片来源互联网，侵删）
500克
猪肉
250克
龙豆
500克
辅料
姜
5克
洋葱
5克
八角
5克
四川花椒
5克
辣椒
3根
老酱油
10毫升
盐
1 勺
步
1.将面条放入蒸锅中。如果家里没有蒸锅，也可以用电饭锅蒸锅代替。效果也很好。如果您单身，请不要担心。点击蒸汽按钮，大约需要20分钟。
2、猪肉切成条，可以比平时稍微厚一点。
3、龙豆去蒂，洗净，切成菱形。
4、姜切丝，葱切片，辣椒切掉，准备好花椒、八角。
5.加热锅并冷却油。烹饪时使用比平时更多的油。
6. 将花椒和八角炒香，然后加入葱、姜和辣椒。
7.加入切好的猪肉炒至变色。
8、猪肉变色后，倒入酱油上色。
9.加入切碎的长豆，翻炒。
10、加入适量的盐，比平时炒菜时要多的盐，因为后面要加水，面条会吸收汤汁的味道。
11、加入适量水，以不够出锅为标准。水太多会使面条发粘，影响口感。
12、将蒸锅里的面条倒入炒锅中，搅拌均匀，以面条吸收汤汁变色为参考。
13.将拌好的面条放入蒸锅中蒸十五分钟。
14.十五分钟后，将其从锅中取出。添加几瓣大蒜，使其更加美味。