煎饼水果面糊食谱和食谱
1、煎饼面糊所需原料为：绿豆160克、小米40克、白面粉40克。
2、煎饼面糊的制作方法：将绿豆、小米放入研磨机中，研磨成细粉（绿豆与小米的比例为4：1）。
3、面粉建议多打几次，这样出来的面粉就很细，不需要过筛。
4、将打好的绿豆和小米粉放入一个大碗中（也可以放在盆里），然后加入40克白面粉（不喜欢白面粉的可以不放） ）。强调一下，如果米饭量少，可以用一半的面条。
（图片来源互联网，侵删）
5、加入少许五香料粉（十三香料也可以，目的是去除豆腥味）。
6.倒入水，将绿豆粉、小米粉、白面粉充分混合（面粉与水的比例为1:1.5，面粉为1:水为1.5）。
7.用勺子搅拌均匀，直至成为稀面糊。盖上盖子，静置过夜。添加面粉和水直至完全混合。
煎饼面糊怎么做？
煎饼水果面的制作方法
1、准备工作：将500克面粉、150克玉米面、4个鸡蛋加水混合，然后一点点加水调至浓稠备用。注意：这里可以先打鸡蛋，然后一点点加入面粉，这样混合均匀。表面无硬块。
2. 将春卷放入油中炸至金黄色，取出。
3、洋葱、香菜等辅料洗净切碎备用。
4.将锅烧热，刷上油。倒入一小勺面糊，压扁。定型后加入生鸡蛋，用平抹刀将其打在面糊上。待鸡蛋快要凝固时，撒上葱花、香菜和熟芝麻。然后把它翻过来。煎另一面，然后刷上酱汁和辣椒，把炸好的脆皮放在中间，上下卷起，最后左右折一下即可出锅。
面粉与水的比例为1:2比较合适。搅拌面糊的时候一定要调到光滑稠度，这样铺蛋糕的时候更容易铺开。
制作方法
材料：玉米粉、面粉、水、鸡蛋、油条、芥末、葱花、萝卜丝、油。辣椒酱，蚝油，极鲜，豆瓣酱，出锅。刮刀。
第一步：胡萝卜切丝，油条切小段，葱切碎，豆瓣酱+极鲜+蚝油+辣椒酱调成酱汁，面条和水调成稀稠状；
第二步：锅里刷一层油，舀出一勺面糊，用抹刀抹匀；
第三步：当面糊快要成型的时候，打一个鸡蛋在上面，用抹刀把面糊刮开。当鸡蛋快要成型的时候。撒上葱花；
第四步：翻面，刷上自制酱料，加入芥末、油条等配料，卷起装盘；
第五步：将煎饼果切成块即可食用。
煎饼面糊的制作方法
煎饼水果面糊配方：小麦粉1000克，玉米粉550克，黄豆粉25克，面粉与水的比例为1：1。方法如下： 1、将各种面粉按照配方要求的比例放入小盆中，搅拌均匀（各种面粉加水前一定要混合均匀，切记）。 2、按照配方比例准备水。用很小的水流慢慢地将水倒入面粉中。边倒水边用勺子顺时针方向搅拌均匀。 （水不要一下子倒入面粉中，否则会很累，小面团也很难打散）。 3.当面粉变成特别浓稠的面糊时，停止加水，静置20分钟。然后继续用勺子顺时针搅拌，边搅拌边按压。当看不到结块时，添加少量水并继续。搅拌均匀。 4、等到面粉变得均匀细腻，没有颗粒感。如果用筷子划过面糊后划痕立即消失，如果提起筷子后面糊能从筷子上滑落，则说明面糊已经准备好了。 5、做好的面糊先别急着用来做煎饼。盖上盖子静置2~3小时以上，让各种面粉充分吸水，变得更加细腻，甚至方可使用。
煎饼水果面糊食谱谢谢
材料：面糊（半碗米粉加一个鸡蛋，加半碗水调成糊状），打散两个鸡蛋，油条切成八厘米段，葱花四汤匙，甜面酱一汤匙，辣椒酱一汤匙。做法：烧热两汤匙油，加入4-5汤匙面糊，薄薄地煎一下，翻面，撒上少许葱花，倒入鸡蛋液，翻面煎至金黄色，捞出平底锅放在盘中，涂上少许甜面酱/辣酱，将油条段放在中间，卷成圆筒。酥脆嫩滑，口感一流！面糊要稀一点！不要添加太多谷物http://www.caiuu.com/cai/11/24/24438.htm
主要成分
绿豆面
50克
面粉
15克
小米面
15
水果
3
辅料
盐
适量
蛋
1
芝麻油
适量
味精
适量
黄豆酱
适量
库存
适量
葱花
适量
油
适量
步
1.将豆面、白面、小米面混合在一起。其实我是把绿豆面和小米面在外面磨好，和家里的白面混合起来，所以比例不需要固定。然后加入盐和味精。
2.这是骨头汤，以前专门用来做排骨的。
3.用骨头汤做面条，更辣
4.放少许香油
5.电饼铛刷油
6.倒入面糊，刮均匀，盖上盖子。只要没有湿的东西，就需要不到半分钟的时间。
7.打入鸡蛋，同时加入葱花
8.盖平盖子，盖上一会儿，直到鸡蛋煮熟。
9、翻面抹上酱汁、豆腐、辣椒酱等酱料。我只是放了一些炸酱，你可以自己用
10.放入水果
11.把它包起来，你就完成了。别咬你的手。
12. 开始。
尖端
面糊不能太糯不然味道不好，绿豆面和小米面提前买好，省事。