盐焗大虾的做法盐焗大虾的做法
步骤1
准备材料：大虾400克，花椒5克，粗盐150克。
第2步
将新鲜虾倒入清水中洗净，剪去须、脚，用厨房用纸吸去多余的水分。
步骤3
准备砂锅，盖上一层粗盐，加入花椒，然后加入大虾，盖上锅盖，大火煮3分钟。
步骤4
上菜前翻转并再煮3 分钟。
怎样才能让真正的盐焗大虾美味又深受餐桌上的欢迎呢？
今天分享一道简单又美味的菜品——盐焗大虾。
盐焗方法简单快捷，味道浓郁，虾米香浓爽口。
原料
虾适量
大粒海盐
生姜适量
花椒适量
方法/步骤
开始准备食材。猕猴桃虾需要预处理，清洗干净，去掉虾线，剪掉虾须。将生姜去皮并切片。
加工好的虾。你应该选择虾。
在锅中加入海盐和胡椒粉
锅热后，加入大量海盐和胡椒粉，翻炒。加热直至海盐变热。
海盐和胡椒各一半
半虾半盖
将虾铺在上面
撒上一些姜片，然后在上面撒上剩余的海盐和胡椒。关上盖子。加热10分钟
很快就会好的！
10
盐焗虾味道浓郁，干爽可口！
另一种方法，
菜名：盐焗虾
菜系： 潮汕菜
材料：草虾12只，专用盐烤纸12张，盐泡打粉适量，海盐，竹签12根。
做法：先将草虾洗净，去掉脚和头尖，用盐泡打粉腌制1小时，然后用竹签串起来，用盐泡纸包好备用。锅中加热海盐，加入裹好的虾，小火煮至熟。
特点：烟火居风味浓郁，虾米肉香，爽口。
实践
1、制作盐焗虾时，最好用大虾。粗尾虾是不错的选择。粗盐（海盐）。竹签、锡纸。
2、虾去掉胡须，清洗干净，加料酒、酱油、胡椒粉、蒜粉、葱、姜、盐腌半小时。
将虾串在竹签上，然后用锡纸包起来。
3、烧热锅，加入粗盐，炒香。使用大量的盐。加热直至盐粒变热，不断摇动锅。
也可以根据需要加入少许花椒，继续摇晃混合均匀。
4、盐粒开始变成浅黄褐色，花椒散发出香味（我上次没有加花椒）。将虾放入盐中烘烤。
煮约8分钟。
5、虾肉保持鲜嫩，香气扑鼻，非常鲜美。
盐焗大虾怎么做？
（图片来源互联网，侵删）
配料：
虾500 克
配件：
海盐适量，花椒一把，八角4颗，姜5片，葱少许，蒜片少许
— 烹饪步骤—
1.虾买回来后先清洗干净，葱、姜、蒜切块备用。
2、把虾的长须和多余的部分剪掉；用牙签在虾第二指关节处将虾肠拔出；将处理好的虾洗净备用。
3、准备好的虾洗净，加入蒜片、姜片、葱段和少许盐，腌制30分钟。
4平锅中倒入少许盐，加入花椒、八角、姜片、蒜片和葱段，预热5-6分钟。
5、腌制好的虾用厨房纸沥干，平铺在海盐上（如果家里没有粗盐，只能用精盐代替，最好是粗盐）。盖上锅盖，中小火煮5分钟。
6当虾变红时，打开盖子翻面。
7如果加热时间不好控制，烤的时候不能离锅，大约5分钟看到虾被烤变色了就可以取出来了。如果虾烤的时间长了，就会太干，也不好吃。吃。
盐焗虾怎么做才好吃，又咸又鲜又嫩，吃不腻？
想要把盐焗虾做得非常美味，又咸又鲜嫩，而且百吃不厌，其实也比较简单。可以先准备好相关材料，然后将虾放入锅中，拌上一些调味料。
一、盐焗虾的具体做法
盐焗虾非常好吃，自己在家就可以做。可以先准备一些食材，比如盐、虾等。先将虾清洗干净，然后放在一边，将盐放入锅中。需要注意的是，盐一定要浓一点，这样味道才会很正宗。另外，将虾沥干，放在盐上。一定不要让虾太湿，否则盐会融化。用大火煮10分钟，然后打开盖子，加入一些姜片，再煮两分钟。当看到虾变色时，就说明虾已经熟了。然后你可以根据自己的口味添加一些配菜或调味料，比如洋葱、大蒜或香菜。如果你尝尝这款盐焗虾，你会发现它非常干爽爽口，香气浓郁，肉质非常鲜嫩。如果你喜欢更酸的味道，可以在将虾装盘后挤一些柠檬汁。尝过之后，你会发现它酸酸可口。
2、制作盐焗虾的注意事项
由于盐焗虾的制作过程非常简单，很多人都会在家里尝试一下。不过小编建议大家先确定自己的口味。如果喜欢吃辣的，可以提前准备干辣椒。另外，最好选择比较好的虾，比如海虾，这样味道会更好。如果不确定加多少盐，小编建议盐的厚度以一厘米为宜，这样既不会影响味道，也不会浪费。虾拿出来后，上面可能还有盐。不要用水清洗，否则会影响虾肉。直接剥壳就可以吃，不用用嘴咬。
最后，制作美味的盐焗虾非常简单。你可以在家尝试一下。效果非常好。