韩式辣白菜的做法
1.材料：年糕片一包，洋葱一个，辣白菜叶四片，胡萝卜半片，盐适量，糖适量，青椒半个，大蒜四片，淀粉四片-免费火腿。 2.青椒切丝。先将大蒜捣碎，然后切碎，然后将火腿切片。 3、胡萝卜切成小斜片，洋葱切成宽条，辣白菜切成宽条。 4.将年糕片按照纹理切成小块。 5.汤锅里的水烧开后，加入年糕块，煮约三到四分钟。当年糕变软时，将其取出并放入盛有冷水的大碗中，以防止年糕粘连。 6. 煎锅中加入油，将火腿煎至微棕色。把它拿出来。你可以多加一点油。 7.加入洋葱炒香即可食用。 8.加入胡萝卜片，炒至红油出，加入辣白菜条，翻炒片刻。 9.加入炒好的洋葱，加盐和糖，然后加入煮熟的年糕片，炒约五分钟。注意不断搅拌，以免烧锅。 10.加入青椒丝和蒜末，翻炒均匀约一分钟，然后关火。
辣白菜的正宗做法？
配料表
白菜一颗、李锦记蒜蓉辣椒酱一杯、醋两汤匙、糖一汤匙
烹饪步骤
步骤1/3
将卷心菜一片片剥去皮，撒上盐，或浸泡在盐水中。不需要太咸。用重物压住它。等到白菜变软，水就出来了。将水挤出并晾干。
步骤2/3
取一个小锅，将辣椒酱、醋、糖倒入其中，拌匀，戴上手套，将酱汁均匀地涂在整片白菜叶上。将白菜片一边摊一边一层一层地叠起来，这样在保鲜盒里装得整齐，体积也会减少。它也更小，更美味。
最后一步
将其放入保鲜盒中，盖上盖子，然后放入冰箱中。通常七八天后味道会更好。无论是直接吃还是炒五花肉，都非常适合搭配米饭。
1、准备10斤大白菜，洗净，切成均匀的4块。
然后准备一个大容器，容器里放入适量的水，撒上盐，把切好的白菜放进去腌制10小时左右。
2.大白菜腌制好后，取出来清洗一下（但如果尝起来味道太咸，就冲洗几遍），然后放在空心篮子里或者放在架子上晾干。
3、准备好榨汁机和糯米粉、白萝卜、梨、苹果、姜、蒜、洋葱等材料。
首先，在锅中烧开适量的水。水烧开后，边搅拌边加入糯米粉。小火煮沸后，放入容器中，等待自然冷却。
将适量的梨、苹果、生姜、大蒜洗净切成片，然后放入榨汁机中榨成汁。
然后将白萝卜切丝，葱切段放入容器中。将榨汁和煮好的米糊倒入其中，再加入适量的糖和辣椒粉，拌匀，辣酱就制成了。完成的！
（图片来源互联网，侵删）
4.戴上手套，将辣酱均匀地涂抹在白菜上。如果口味重的话，可以多涂一些。然后将辣白菜放入容器中，放入冰箱保存24小时后再食用。
辣白菜的正宗做法
辣白菜的制作方法：
材料准备：白菜、粗盐、萝卜、韭菜、苹果、梨、葱、蒜、姜、辣椒粉、糯米粉、水、糖、盐、蒸鱼酱油或极鲜酱油、味精、虾米、 ETC。
1. 将卷心菜切成四份，洗净，沥干水，折断每片叶子，撒上盐。一定要打破它。到处撒盐，最好是粗盐。如果是细盐，一定要使用。少放点，倒入冷水，浸泡。放入保鲜盒中冷藏腌制过夜。
2、将酸菜取出，冲洗干净，拧干，重复三遍，尝一尝。如果觉得咸，就用冷开水泡一下，拧干，放在一边备用。
3. 将半个洋葱、半个苹果、半个梨、两片姜、两头蒜加少量水打成泥。
4、萝卜切丝，韭菜切段备用。
5、锅中加入一碗水和半碗糯米粉，开小火，煮至浓稠，即可关火。趁糯米糊烧热的时候，在糯米糊里加入一碗辣椒粉，搅拌均匀。
6、倒入果泥，搅拌均匀。然后加入萝卜丝、韭菜段、糖一勺、盐一勺（白菜已经够咸了，不用加盐）、蒸鱼豉油两勺、味精一勺、盐一勺。一把干虾。搅拌均匀，备用。二十分钟，有空。
7.戴上手套，将酱汁涂在卷心菜上，覆盖每一层叶子和每个角落。放入保鲜盒，密封，室温保存两天，然后冷藏。
请韩国朋友提供正宗的辣白菜菜谱（带苹果）
http://www.dajiatan.com/life/food/050131_04.htm 韩国辣白菜一步一步制作（图解过程） 这是苹果的！
1、白菜一片，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
注意：辣白菜从头到尾都不能有油。
2、腌制半天后，沥干水分
3.准备：姜、蒜、苹果、梨
4. 将生姜、大蒜、苹果、梨切成小块。使用1/3 或一半的苹果和梨。
5.辣椒粉、盐、味精
辣椒面的量取决于你喜欢吃多辣，也取决于辣椒面的新鲜程度。
6.加入适量冷开水，将辣椒粉、盐、味精调匀
7.将切碎的姜、蒜、苹果、梨倒入辣椒面中
8.搅拌
9.开始腌制！从最内层开始，将准备好的辣椒酱涂在卷心菜的里里外外。
10.然后申请
11.整棵树都涂上了灰泥。
12.取一个有盖的容器，仔细清洗，确保没有油。如果没有盖子，可以用保鲜膜密封。
13.3—5天后成功